![Una planta de stevia rebaudiana.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2017\/09\/22\/ciencia\/salud\/Salud_248737175_47643175_280x158.jpg"])
Este es el edulcorante natural que protege el hígado del daño del azúcar
La stevia rebaudiana da indicios de prevenir los síntomas de la enfermedad del hígado graso no-alcohólico, ligada a la obesidad por exceso de azúcar.
Azúcar (materia prima)
![Éste es el peligro desconocido de las torrijas: ni el azúcar ni las calorías](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2020\/04\/09\/ciencia\/nutricion\/Alimentacion-Azucar_-materia_prima-Semana_Santa-Nutricion_481212578_150005109_280x158.jpg"])
Éste es el peligro desconocido de las torrijas: ni el azúcar ni las calorías
Es el plato estrella de la Semana Santa, aunque por sus ingredientes y la forma de cocinarlo puede entrañar riesgos para la salud.
![Café negro.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2016\/08\/27\/actualidad\/Actualidad_150998131_129571693_280x158.jpg"])
Ésta es la nueva razón saludable para tomar un café cargado después de comer
Más allá de 'espabilarnos', un estudio en ratones apunta a que la cafeína reduce la ganancia de peso al comer grasas y azúcares.
![El turrón es un dulce muy típico de la Navidad.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/12\/19\/actualidad\/Actualidad_453215588_140842426_280x158.jpg"])
Radiografía del turrón: éste es el menos malo que puedes encontrar en el 'súper'
No todo el turrón es igual de perjudicial para la salud y es recomendable fijarse en las etiquetas del 'súper'.
![Varios terrones de azúcar junto a un cuenco repleto.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/12\/20\/ciencia\/nutricion\/Azucar_-materia_prima-OMS_Organizacion_Mundial_de_la_Salud-Bienestar-Nutricion_453466576_140940032_280x158.jpg"])
Ésto es todo lo que hace el azúcar a tu cuerpo, aparte de engordar
Los últimos estudios revelan que el azúcar afecta a la salud cardiovascular, pero también puede reducir ciertas capacidades cognitivas.
![Edulcorantes artificiales.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/12\/20\/ciencia\/nutricion\/Nutricion_453465566_140910737_280x158.jpg"])
El drama de los edulcorantes 'cero calorías': "Pueden hacer más daño que bien"
Aunque se suelen ver como una alternativa saludable al azúcar de mesa, la realidad es que a largo plazo podrían empeorar la situación.
![Dulces navideños españoles típicos.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/12\/16\/ciencia\/nutricion\/Nutricion_452465356_140618737_280x158.jpg"])
Éste es el peligro más desconocido de los dulces de Navidad
Engordar no es el único riesgo de los excesos navideños: el abuso de azúcares añadidos tiene efectos negativos sobre la salud mental.
![azucar_moreno_terrones](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2018\/12\/17\/invertia\/Invertia_361478213_145137048_280x158.jpg"])
Azucarera prevé salir de pérdidas este año y ve oportunidades para crecer
España consume 1,3 millones de toneladas de azúcar y 500.000 son de origen nacionalHay un crecimiento de la demanda mundial de entre el 1% y el 2% anual
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