El ministro Bolaños regala al Papa uno de los tesoros culinarios de Castilla-La Mancha
El ministro de Presidencia ha obsequiado al pontífice con varios productos del campo español.
Azafrán
Unas deliciosas natillas de azafrán abrirán los actos de 'Raíz Culinaria' en el Gastrofestival Madrid
El Gobierno de Castilla-La Mancha promocionará la gastronomía de la región a través de varios showcookings.
Inyección de autoestima de los productores de azafrán de La Mancha: "Esto es único en el mundo"
El Consejo Regulador ofrece herramientas a los productores para impulsar y mejorar sus cultivos.
El azafrán de La Mancha, la maravilla gastronómica que quiere conquistar a toda España
La Denominación de Origen Azafrán de La Mancha prepara un ambicioso calendario para promocionarse en once comunidades autónomas.
Cae a la mitad la producción del azafrán en Castilla-La Mancha: "Corre el riesgo de desaparecer"
Eel presidente de la DOP Azafrán de La Mancha, Carlos Fernández Segovia, ha pedido un "empujón de la Administración".
Dos empresas agroalimentarias se suman a la marca 'Campo y Alma' de Castilla-La Mancha
El Gobierno regional ha incorporado a “Azafranes Manchegos” y las Bodegas “La Cepa de Pelayo” dentro de la campaña promocional y marca de garantía...
Fuerte bajada de la producción de azafrán en Castilla-La Mancha en 2021: "Hay que buscar medidas"
Cierra la campaña con una recolección del 23,17% menor que la de 2020.
Ponen a la venta un lujoso turrón con toque manchego a 250 euros la tableta
Forma parte de una colección limitada que solo se vende en la nueva tienda de turrones '1880' en la calle Mayor de Madrid.
La cosecha del 'oro rojo' de La Mancha será superior a la del año pasado
La DO calcula que se superarán los 600 kilos de especia deshidratada.
Buenas previsiones para la campaña del Azafrán de La Mancha: se recogerán cerca de 600 kilos
Comenzará a mediados de este mes, con un 18 % más de superficie cultivada que en la media de los últimos ocho años.
![Santiago Alberca, presidente de 'Los Caminos del Azafrán de La Mancha'](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/09\/07\/eldigitalcastillalamancha\/vivir\/610199733_205997728_280x158.jpg"])
Conoce 'Los Caminos del Azafrán de La Mancha': el oro rojo de la región a través de siete rutas
A través de su página web, proponen itinerarios turísticos para explorar los pueblos azafraneros de la zona durante cualquier época del año.
![Azafrán de La Mancha. Imagen de archivo](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/07\/06\/actualidad\/594451669_194348596_280x158.jpg"])
La mejor manera de disfrutar de la maravillosa joya gastronómica que es el azafrán de La Mancha
Un estudio científico ha determinado las condiciones óptimas para obtener el mayor disfrute en los alimentos con azafrán de La Mancha.
![Los 22 productos agroalimentarios de Gran Selección 2021](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/06\/30\/eldigitalcastillalamancha\/region\/592953501_193803377_280x158.jpg"])
GRAN SELECCIÓN: Los 22 productos de Castilla-La Mancha mejor valorados en 2021
Gran Selección es sinónimo de excelencia en la calidad en productos de nuestra tierra, Castilla-La Mancha.
![Albóndigas de mero en salsa amarilla](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2020\/08\/12\/actualidad\/actualidad_512459512_157534260_280x158.jpg"])
Albóndigas de pescado en salsa de azafrán, guiso de pescado marinero
Aprovechando toda la carne que se queda entre las espinas del mero se pueden preparar estas albóndigas de pescado con una espléndida salsa amarilla de...
![Azafrán por valor de miles de euros](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/04\/10\/actualidad\/actualidad_389971878_120062112_280x158.jpg"])
Azafrán: "El español es el mejor del mundo y alcanza 2.500 €/kg"
Hacen falta 180.000 flores para lograr 1 kg de azafrán
Los precios del azafrán pueden variar desde 800 hasta 2.500 €/kg
Hablamos con uno de los mayores...
![azafran](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2016\/01\/20\/cocinillas\/cocinillas_96000568_116240589_280x158.jpg"])
Cómo utilizar correctamente el azafrán
Es la especia más preciada de nuestra gastronomía y también la más cara, pero sabes utilizar cómo utilizar correctamente el azafrán.
![Congrio-en-salsa-de-azafrán_dest](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/01\/28\/cocinillas\/cocinillas_371975115_116656024_280x158.jpg"])
Congrio en salsa de azafrán, receta viejuna para chuparse los dedos
Este congrio en salsa de azafrán y almendras es una receta para chuparse los dedos y mojar mucho pan incluso si no eres muy fan del pescado.
![Arroz con sepia y morcilla cabecera](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/02\/01\/cocinillas\/cocinillas_372975191_116659171_280x158.jpg"])
Arroz con sepia y morcilla, un mar y montaña que te conquistará
La mezcla de sabores es increíble en esta receta de arroz con sepia y morcilla. Un plato mar y montaña que te conquistará a ti y a todos los de tu casa.
![coliflor-azafran-00](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2015\/11\/10\/cocinillas\/cocinillas_78252370_116223211_280x158.jpg"])
Coliflor con salsa de azafrán, receta paso a paso
Receta fácil con explicación detallada y fotografías de todos los pasos a seguir para preparar una coliflor con salsa de azafrán.
![Alimentos afrodisíacos](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2015\/02\/12\/cocinillas\/cocinillas_10509060_116081841_280x158.jpg"])
24 alimentos que te ayudarán a disfrutar del sexo
24 alimentos que te ayudarán a disfrutar del sexo, o al menos eso es lo que dicen. Por si acaso, no está de más conocerlos por si acaso.
![foto7](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2015\/03\/27\/cocinillas\/cocinillas_21257934_115839826_280x158.jpg"])
![pimiteno-relleno-arroz-22](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2015\/03\/31\/cocinillas\/cocinillas_22257843_115839630_280x158.jpg"])
![Fabada](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2015\/01\/22\/cocinillas\/cocinillas_5259539_115837838_280x158.jpg"])
![Arancini](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2015\/01\/30\/cocinillas\/cocinillas_7259330_115835878_280x158.jpg"])
![fideua-rapida-facil-barata-07](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2015\/02\/25\/cocinillas\/cocinillas_13758662_115796006_280x158.jpg"])
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![Sopa de Jamón 2](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2015\/02\/10\/cocinillas\/cocinillas_10009004_115706983_280x158.jpg"])
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