Uno de los arroces del restaurante.
El restaurante de Castellón a 5 minutos de la playa con 11 tipos de arroces diferentes que recomienda la Guía Michelin
El cocinero Jorge Lengua ofrece en su local tres menús degustación a buen precio y una original propuesta de 'casquería fina'.
Más información: El restaurante en Oropesa del Mar que recomienda una estrella Michelin por su producto y buenos vinos.
Es Semana Santa y, para muchos, esto significa días de relax y desconexión. Algunos aprovecharán para hacer alguna pequeña escapada, visitar a sus seres queridos, o disfrutar de una buena comida en algún restaurante delicioso. Si tienes planeado viajar a Castellón, existe un establecimiento que no te puedes perder y que estamos seguros de que disfrutarás enormemente.
Este local se encuentra situado en Benicàssim y cada vez está ganando más popularidad en la zona. Se llama La Suculenta y se ubica en la Calle Maestro Jose Segarra, a cinco minutos de la playa en coche, lo cual lo convierte en un lugar perfecto para visitar si hace buen tiempo.
Jorge Lengua es el chef al frente de este establecimiento, un joven con una amplia trayectoria profesional que ha pasado por algunos de los mejores restaurantes de España, como Cal Paradís, Ricard Camarena Restaurant, Quique Dacosta o Aponiente. Lengua ha obtenido varios reconocimientos en los últimos años, como el premio al Cocinero Revelación de la Comunidad Valenciana en 2022, y ha sido campeón del concurso a La mejor trufa de Andilla de 2023 y subcampeón en el concurso de All i pebre creativo 2022 de Catarroja.
"Jorge Lengua es una de las jóvenes promesas de Castellón, provincia que comienza a asentar su estilo. En Benicàssim, abrió la Suculenta para rendir culto al sabor", escriben desde la Guía Repsol. "Que Jorge Lengua es lector de personas es un secreto a voces, sabe descifrar lo que el paladar de cada comensal pide en cada ocasión y, en el caso de comensales indescifrables, pregunta para, de forma consensuada, personalizar la propuesta en función del mercado. El resultado es un fantástico menú, de precio muy competitivo", concluyen.
La Suculenta es "un restaurante con alma mediterránea cuyo objetivo principal es hacer disfrutar cada día a los comensales a través de una cocina honesta y de mercado", tal y como describen ellos mismos. La Guía Michelin y la Guía Repsol lo han vuelto recomendar este 2025, sugiriendo platos de su carta como las croquetas de jamón ibérico, el arroz al horno en paella seco, el cuello de cordero, la oreja de cerdo en dos cocciones, el bonito tonnato, la ensaladilla suculenta o la muselina cremosa de coliflor.
En su carta también llama la atención un apartado dedicado a la 'casquería fina' (con recetas como las mollejas de ternera fritas al estilo katsu, los callos, la oreja de cerdo o las crestas de gallo guisadas); así como sus 11 tipos de arroces diferentes, entre los que destacan la paella valenciana (con o sin caracoles), el arroz de careta, el arroz meloso de morcilla, el arroz del senyoret o el arroz meloso de callos con morcilla y chorizo.
El salón del restaurante.
Asimismo, existe la opción de pedir alguno de sus tres menús degustación, todos ellos bastante económicos: Menú Golosa (por 38 € y pensado para compartir), Menú Ejecutivo (de lunes a viernes al mediodía, por 31 €, y los arroces hay que pedirlos por encargo) y Menú Finde (sábados, domingos y festivos a mediodía por 35 €, con los arroces también por encargo).
