El próximo 17 de febrero a las 16:15, Joan Roca, chef y propietario de destacados proyectos culinarios (entre ellos El Celler de Can Roca), será el primer invitado en los encuentros gastronómicos de 'Hoy Invito Yo' organizados por Barcelona Culinary Hub, una institución perteneciente a Planeta Formación y Universidades, junto a Planeta Gastro. Este evento es una ocasión excepcional para sumergirse en el universo gastronómico de los Roca y descubrir de qué manera han transformado la industria.

El evento tendrá lugar en el campus de Barcelona Culinary Hub (Gran Vía de Hospitalet, nº 153) y será de acceso libre para el público. Asimismo, se transmitirá en streaming, permitiendo que los aficionados a la gastronomía de cualquier parte del mundo puedan disfrutar de la sesión. Durante su intervención, Joan compartirá sus experiencias, así como tendencias e innovaciones que han definido tanto su trayectoria como la evolución del sector gastronómico.

'Hoy Invito Yo' es una serie de encuentros gastronómicos que surgen de la colaboración entre Barcelona Culinary Hub y Planeta Gastro. Su propósito es fomentar la excelencia y el intercambio de conocimientos en la industria culinaria. Cada encuentro será conducido por la periodista especializada en gastronomía Yaiza Saiz y contará con la participación de reconocidas personalidades del sector. Estos eventos se consolidan como un espacio de referencia donde la creatividad, la formación y la cultura gastronómica encuentran su punto de encuentro.