Hoy se ha presentado una nueva entrega de Soletes Repsol, una distinción que empezó a entregar la famosa guía gastronómica en 2021 para reconocer el buen hacer de esos bares, chiringuitos, terrazas, heladerías, cafés, barras y otros sitios baratos para comer que tanto gustan a todos.

En esta nueva edición de primavera -la séptima ya desde que existen los Soletes-, bajo el lema «Soletes para perderse», el usuario de Guía Repsol encontrará barras y cocinas apetecibles en pueblos que usualmente pasan desapercibidos para el viajero. Asimismo, le ayudará a distinguir cuáles son los lugares frecuentados por los vecinos en las poblaciones más turísticas. Un total de 300 establecimientos que a muchos les vendrán que ni pintados ante las vacaciones de Semana Santa.

«Soletes para perderse» pone en valor las casas de comidas con guisos tradicionales asomadas a un valle recóndito y hornos donde comprar esas magdalenas de las que habla toda la comarca desde hace varias décadas. Una cafetería para probar dulces árabes en un pueblo de menos de 200 habitantes de las Vicarías sorianas o una pizzería que aúna cocina italiana y producto gallego en un pueblo de Ourense.

Estos nuevos Soletes muestran una lista de todos esos lugares amables y asequibles que ayudan a conocer mejor nuestro territorio, un homenaje a cocinas y barras donde se lleva haciendo lo mismo muy bien durante años sin esperar condecoraciones y junto con aperturas valientes, creativas y aptas para todos los bolsillos. Así, entre sabores de siempre y hallazgos interesantes, cada viajero puede crear su propia ruta con total libertad.

Con este listado en la mano se pueden descubrir asadores con su propia carnicería, afamados arroces a pie de playa y barras con vino y embutido de la zona. También música en directo en un pequeño pueblo del interior barcelonés, un restaurante vegetariano en un caserío de Bizkaia o una taberna para beber cervezas artesanas en una aldea de Guadalajara.

En definitiva, zonas donde las cocinas siguen las recetas de siempre sin darle mayor importancia, las conversaciones entre los comensales llevan un ritmo más tranquilo y los paseos antes o después de la comida solo pueden mejorar la experiencia.

Estos son los nuevos «Soletes para perderse»