Un influencer al·lucina amb un restaurant d'una pedania de 300 veïns: "No he vist preus tan barats des de 1990"
Alfonso Ortega, conegut en xarxes com Cocituber, visita un establiment de l'interior d'Alacant amb més de 50 anys de tradició arrossera.
Més informació: National Geographic ho té clar: estos són els pobles on millor es menja d'Alacant
A l'interior de la província d'Alacant, lluny de les zones turístiques i dels restaurants més coneguts, un restaurant de tota la vida d'una pedania de només 300 habitants s'ha convertit en protagonista en xarxes socials per la seua tradició arrossera de més de 50 anys i els seus preus que pareixen traïts d'una altra època.
L'influencer Alfonso Ortega, conegut en xarxes com Cocituber, especialitzat a recórrer bars i restaurants tradicionals de tot Espanya, ha compartit un vídeo en què destaca tant la qualitat de la cuina com uns preus que considera difícils de trobar hui en dia.
"No he vist preus tan barats des de 1990", assegura durant la gravació.
La seua destinació va ser el Restaurant Casa Asunción, un negoci familiar amb més de mig segle d'història situat a Cases del Senyor, una pedania del municipi de Monòver que conserva l'essència dels xicotets pobles de l'interior alacantí.
Només obrir la carta, Ortega mostra la seua sorpresa en comprovar el preu de diversos entrants. Embotits per tres euros, capellà a la brasa per tres euros o racions amb imports de només dos i tres euros criden l'atenció del creador de contingut. "Estos preus no els veia des de fa anys", comenta.
No obstant això, el vertader motiu del viatge era tastar un dels plats més representatius de la gastronomia del Vinalopó: l'arròs amb caragols.
![El pueblo de Alicante con la mejor gastronomía de invierno, según la IA: Arroces contundentes y guisos de temporada](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11145784.jpg?p=w:1706\/h:960&h=w6ywLQU6"])
Segons explica el mateix Cocituber, molts seguidors li havien recomanat desplaçar-se fins a este xicotet poble per a degustar un arròs que qualifica com "un dels millors" que ha tastat a Alacant.
L'establiment porta més de 50 anys elaborant-lo de manera tradicional. El seu responsable explica que, concretament, porta 52 anys al capdavant dels fogons, una experiència que, segons el creador de contingut, s'aprecia en el resultat final.
"Es nota la mà de qui porta tota la vida fent este arròs", afirma després de tastar el plat.
Durant el dinar també degusta altres productes típics de la província, com el capellà —el peix sec que tradicionalment acompanya molts arrossos alacantins—, formatge fregit amb melmelada de tomaca o un calamar a la planxa que l'influencer definix com un exemple de respecte pel producte.
![El restaurante de un pueblo de Alicante que triunfa con su arroz de conejo y caracoles al sarmiento por 16€](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/10493365.jpg?p=w:1706\/h:960&h=xFRNgHNd"])
"Si no véns a Alacant, no et menges un calamar així en la teua vida", sosté.
Més enllà del menjar, Ortega reivindica el valor dels xicotets establiments familiars situats fora dels grans nuclis urbans.
"Cal vindre als pobles. Les ciutats estan col·lapsades i trobar un lloc així és or", assenyala.
L'experiència va concloure amb un flam casolà i un compte d'uns 80 euros per a diverses persones, un preu que el creador considera molt ajustat per a la quantitat i qualitat del menjar servit. "Ha valgut completament la pena el viatge", va concloure el creador de contingut.
