Cambios de concepto culinario, nuevas ubicaciones y propuestas culinarias totalmente diferentes se suman al mapa gastronómica de las dos grandes urbes de las Rías Baixas
Considerada la capital simbólica de la Ribeira Sacra y agrupada dentro de la Red de Juderías de España por su legado histórico, Monforte de Lemos es uno de los destinos más completos y visitados del interior de la provincia de Lugo
La carta del restaurante cambia de forma en función del mercado, con una columna vertebral en la que se mantienen platos clásicos o modernos como una versión del Chili Crab, los canelones de rape o unos tacos de carrillera
Además de trabajar una cocina a medio camino entre lo tradicional y la creatividad gastronómica, en este local meañés la carta de vinos se renueva cada semana e incluye referencias singulares y clásicas de todo el mundo
Videlva Fariñas y Rubén Torres acaban de abrir un original restaurante en la calle Tomás Alonso con una propuesta gastronómica atípica y llena de personalidad
Estrellas Michelín, Bib Gourmands y Soletes Repsol se reparten por toda la comarca entre emblemáticos e históricos restaurantes y otras propuestas gastronómicas más renovadas
Una carta breve y variada caracteriza a este local del Casco Vello donde los comensales podrán disfrutar de atípicas recetas como la tortilla boloñesa o trufada, las croquetas de queso o calamares e incluso varios platos para compartir como el chorizo al vino
Desayunos y meriendas, fast food o menús elaborados, cada vez son más los establecimientos especializados en comida vegana y vegetariana en la ciudad Olívica
Cocina tradicional con tintes de fusión, coctelería clásica, música en directo y ahora también los desayunos se suman a la oferta del chiringuito isleño, distinguido este año con un "Solete de Verano" de la Guía Repsol por su esencia y trayectoria desde la temporada de 2020
La famosa revista de viajes y naturaleza 'National Geographic' recopila cinco locales "excelentes" en los que disfrutar de la gastronomía gallega, todos ellos ubicados en la comarca de O Salnés
El establecimiento apostará por la tradición con una decoración moderna y abrirá sus puertas en la plaza Josep Sellier Loup el jueves 6 de julio tras celebrar el miércoles 5 su inauguración con vermú y mucha cerveza fría
El grueso del litoral de la comarca se encuentra repleto de restaurantes, tabernas o chiringuitos situados en primera línea de playa o que ofrecen unas increíble vistas panorámicas sobre la ría
El emblemático establecimiento reabrió el pasado mes de abril y ya es posible disfrutar de su oferta gastronómica de martes a domingo mediodía y noche. Casa Paquita pertenece al Grupo MF Gastronomía, al igual que Morrofino Vigo, recomendado por la Guía Repsol, y Morrofino A Coruña, que abrirá sus puertas en unos meses
El reconocido cocinero debuta con su primer libro de recetas en el que nos propone un viaje culinario por la gastronomía más tradicional pero con una vuelta de tuerca y con muchos de los platos que le han acompañado a lo largo de su vida
El maestro gastrónomo, y fundador del Basque Culinary Center, forma parte de la compañía especializada en productos 'gourmet' desde sus inicios, hace más de 12 años. Ahora, la firma emprende una nueva etapa con la apertura de su primera tienda física en Santiago de Compostela
El edificio rehabilitado data del siglo XV, cuenta con el jardín de vivaces y gramíneas más grande de España y acoge celebraciones de bodas y eventos, además de un elegante restaurante
El Congreso Internacional de Gastronomía Madrid Fusión ha seleccionado al establecimiento pontevedrés para participar en la III edición de su Concurso Nacional de Pizzas
En 2017, cuatro amigos crearon un grupo de Facebook con el objetivo de dar a conocer estas 'taperías caseras' tan propias de las Rías Baixas. Hoy, miles de personas se guían por sus recomedaciones
Además de estas dos nuevas propuestas, el restaurante Tagliatella incorporará próximamente una pérgola bioclimática para aprovechar el uso de la terraza durante todo el año
Con una gastronómia basada en el producto de temporada y cercanía, desde el restaurante apuestan por introducir recetas que fusionan la esencia de la cocina tradicional con las técnicas, estéticas y sabores más modernos
El establecimiento cerró sus puertas el 24 de abril para ser reformado. Este viernes por la noche darán su primer servicio para una clientela que esperaba con ganas su vuelta
El callejero local se encuentra repleto de propuestas gastronómicas que permiten disfrutar de la alta cocina, las recetas más tradicionales e incluso las influencias de los fogones más internacionales
El proyecto hotelero de Rafa Varela y Silvia Facal, antiguos propietarios de A Mundiña en A Coruña, conforma todo un guiño a la tradición local de la Costa da Morte, con un concepto que apuesta por las experiencias guiadas para descubrir el entorno y una propuesta culinaria muy vinculada a la cocina de mercado
El producto local y la tradición culinaria de Perú se fusionan para acercar al comensal una oferta que hace viajar a través de los sentidos, donde el vino y los postres caseros ponen el broche de oro a la experiencia culinaria
