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¿Las zanahorias siempre han sido naranjas? ¿Es cierto que mejoran la vista? Conoce el origen, curiosidades y todos los beneficios de un ingrediente imprescindible de nuestra cocina
Es tiempo de ensaladas, platos ligeros y saludables donde la lechuga es la gran protagonista. Te contamos todo sobre su origen y te mostramos algunas de las variedades que puedes encontrar en el mercado
A lo largo del fin de semana se sirvieron más de 600 raciones de cocidos lalinense, extremeño, lebaniego y el chichón asturiano amenizados con música de Tanxugueiras
El certamen, apadrinado por Javier Gutiérrez, contará con la jornada inaugural 'Fevino: International Culture of Wine' que se celebrará el 29 de mayo
Festividades alrededor de los percebes, el pulpo, el raxo, los pimientos o el jamón tienen lugar en multitud de localidades gallegas para disfrutar del buen tiempo con sabor, tradición y cultura. ¡Prepara tu agenda!
El CIFP Paseo das Pontes de A Coruña acogerá mañana miércoles un certamen que pondrá a prueba la cultura de cerveza y las destrezas en su servicio de estudiantes de 10 escuelas de hostelería de toda Galicia
La decimoprimera edición de las Jornadas de Puertas Abiertas de las Rutas dos Viños de Galicia, que pretende sorprender el paladar de todos y todas los participantes, se celebrará entre los meses de mayo y junio
Estos pequeños moluscos eran un aperitivo muy común en los bares gallegos. Te contamos todos los detalles de este curioso animal y cómo elaborarlo
La segunda edición de la feria, que tendrá lugar en Ifevi los días 1, 2 y 3 de julio, duplicará espacio y casetas expositoras, así como encuentros talleres, showcookings y todo tipo de actividades
Son dulces, crujientes y se comen con vaina incluida. No, no es una hortaliza extraterrestre, es una leguminosa que comparte muchas similitudes con los guisantes y que nos ayuda a mantener la línea
Rapante, ollón, rapapelo, meiga… No importa como lo llames: este pescado está de temporada y es uno de los grandes imprescindibles en las cocinas gallegas
¿Sabes de dónde viene uno de los dulces más cotizados durante la Semana Santa? Te contamos todos los detalles sobre las torrijas: sus orígenes, ingredientes y variedades
Dos hermanos lucenses han conseguido elaborar mieles que ya acumulan premios como las mejores de Galicia, a través de un proyecto que lleva tan solo cuatros años de vida y que busca reivindicar los productos locales y sostenibles
El cocinero ha sido incluido en la lista de los 100 candidatos al premio The Best Chef Awards que el año pasado ganó Dabid Muñoz, de DiverXO
Descubre cuáles son las mejores frutas y verduras que puedes encontrar en los locales gallegos tras el cambio de estación
Miguel F. Vidal, chef de Morgana, será el encargado de preparar las degustaciones de los productos de pescado y marisco que se llevarán al evento internacional
Los espárragos llegan a nuestra cocina con los primeros días de primavera: descubre todos los detalles de esta verdura que cuenta con miles de años de historia
Pocos alimentos tienen el poder reconfortante de un buen plato de botelo con patatas y grelos tras un día de lluvia ¿Conoces todos los detalles de este emblemático alimento gallego?
Girará en torno a tres ejes: la internacionalización del cocido, un festival de gastronomía y música que contará con la actuación de Tanxugueiras y un foro gastronómico
La Axencia Galega de Calidade Alimentaria mantiene abierto el plazo para que se registren en la IGP tanto los productores de trigo autóctono como los molinos y las panaderías
Galicia es una de las comunidades donde más triunfa la verdura favorita de Popeye: descubre cómo explotar todo su potencial en la cocina
El científico Xabier Irigoien pone el foco en este bivalvo, uno de los estandartes de la gastronomía gallega, como una alternativa para afrontar el problema de escasez de alimentos
La publicación estadounidense 'The Wine Advocate' ha otorgado a este caldo del Val do Bibei (Valdeorras) un reconocimiento por ser "un vino impresionante"
Los restaurantes Ceibe, de Ourense, Landua, de A Coruña, Sábrego, en Ribadavia, y Soriano, de Vigo, han logrado la distinción en la gala celebrada este lunes en San Sebatián
Te contamos todos los detalles sobre el origen y las características de uno de los pescados más consumidos y valorados en tierras gallegas
Con motivo del Día de Rosalía de Castro, diferentes colegios y restaurantes sirven este sencillo plato que aparece en "Miña casiña, meu lar"
El Hostal dos Reis Católicos acoge este domingo "10 Bocados Solidarios", un evento en el que diez chefs elaborarán diez tapas con productos gallegos para recaudar fondos para la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC)
Te contamos todos los detalles sobre el origen y la historia de esta peluda fruta que lleva más de tres décadas dentro de los campos de Galicia
La Festa da Filloa de Lestedo vuelve por todo lo alto el próximo 6 de marzo con su 39ª edición, en la que se espera producir más de millón y medio de filloas: 1.500 por hora durante las once que durará la fiesta
Te contamos todos los detalles, secretos y variedades de uno de los productos más valorados de la gastronomía gallega: su pan