Quién es José Andrés, el prestigioso chef español despedido por Trump tras su investidura como presidente

Donald Trump ya es presidente de Estados Unidos de forma oficial. Tras la toma de posesión este lunes 20 de enero, las nuevas medidas del republicano no se han hecho esperar. El magnate ha aprobado la destitución de más de 1.000 asesores y funcionarios cercanos al gobierno de Biden. Entre ellos, el chef José Andrés.

José Andrés nació en 1969 en Mieres. Un municipio del interior de Asturias con más de 35.000 habitantes. Con cinco años se fue a vivir Santa Coloma de Cervelló, un pueblo de Barcelona donde pasó su infancia. 

Desde muy joven demostró su pasión por la cocina. Con 15 años entró en la Escuela de Restauración y Hostelería de Barcelona. Concilió sus estudios con su aprendizaje en El Bulli, el restaurante de Ferran y Albert Adrià.

Europa Press

Trump despide al chef José Andrés como asesor en el consejo presidencial por no apoyar "su visión de América"

Con 21 años finalizó sus estudios y se marchó a Estados Unidos para trabajar como cocinero en Paradis Barcelona, un restaurante de gastronomía catalana. También trabajó en otros restaurantes como El Dorado Petit y El Cid. 

Posteriormente se trasladó a Washington y abrió el restaurante Jaleo, pionero en incorporar tapas en la cocina estadounidense. En la actualidad sigue supervisando varios restaurantes de la ciudad.

José Andrés, ante la cena de Nochevieja: "Lo de izquierda y derecha sólo debería servir para el tráfico. ¡Basta de bloques!"

Entre 2005 y 2007 presentó un programa de cocina en TVE, llamado Vamos a cocinar. También sacó un libro con las recetas. Más tarde fundó la ONG World Central Kitchen para abastecer de comida a los que sufren catástrofes naturales.

La idea surgió a raíz del terremoto de Haití. Y desde entonces ha ayudado en numerosos lugares. El último de ellos durante la DANA en Valencia, donde ha reactivado 35 negocios y ha repartido más de cinco millones de comidas. Recibió el premio Basque Culinary World Prize por servir más de 25 millones de comidas durante el Covid-19.

La labor de la ONG del chef José Andrés durante la DANA: más de cinco millones de comidas y 35 negocios reactivados

En 2012 y 2018 la revista Time lo incluyó entre las cien personas más influyentes del mundo. El chef ha recibido numerosos galardones durante su carrera: la Orden de las Artes y las Letras de España, la Medalla al Mérito Turístico a la Internacionalización, la Medallla de Oro al Mérito en las Bellas Artes, el premio Princesa de Asturias de la Concordia y la Gran Cruz del Mérito Naval.

El chef asturiano, con nacionalidad estadounidense desde 2013, ha recibido dos premios a manos de los presidentes del país. Obama le entregó en 2015 la Medalla Nacional de Humanidades. Joe Biden le concedió el 4 de enero de este año la Medalla Presidencial de la Libertad, honor civil más alto del país.

Biden otorga al chef José Andrés la Medalla de la Libertad por su "gran corazón" y "revolucionar la ayuda humanitaria"

Desde marzo de 2022 era el copresidente del Consejo de Deportes, Fitness y Nutrición, por ser un "innovador cocinero reconocido internacionalmente". Sin embargo, Trump le ha destituido por no estar "alineado con su visión de América".