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Postres

Tarta de Pera y Melocotón con Mascarpone

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Adoro este tipo de tartas, son preciosas y fáciles. Es otra manera de comer fruta, es otro tipo de tarta,  … muy sana con una lámina de hojaldre conseguiremos una fantástica tarta.  Agradecida con cualquier fruta, con cualquier crema o queso y sobre todo suave y rica.

Ingredientes

  • 1 lámina de hojaldre
  • 4 peras
  • 3 melocotones
  • 100 gr. queso mascarpone
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Preparación

Pelamos las peras y las partiremos en láminas normales (no muy finas), reservamos. Hacemos lo mismo con los melocotones, y reservamos. Precalentamos el horno a 180º y nos ponemos a estirar la masa con ayuda del rodillo y un poco de harina. En un molde (desmontable o no) en mi caso no era desmontable, entonces lo unte con mantequilla y después espolvoree un poco de harina, ponemos la masa y recortamos lo que nos sobre. Picamos con un tenedor el hojaldre y añadimos, primero el queso mascarpone, después la pera y por último el melocotón. Opcional: espolvorear azúcar moreno encima.

Y decoramos un poco la tarta, con tiras haremos una red y al horno. Durante aproximadamente 30min.  Ten cuidado, que está recién hecha y quema.

Resultado

Una deliciosa tarta, anímate a probarla y notarás como se deshace la fruta en tu boca.

Tiempo:  45 minutos

Dificultad: 2/5

Digestión: 1/5

Precio:  2,5 €