• 1 de 11

    Ingredientes

  • 2 de 11

    Patatas viejas peladas

  • 3 de 11

    Cortamos y secamos las patatas

  • 4 de 11

    Las freímos en AOVE

  • 5 de 11

    Cortamos el lomo en taquitos

  • 6 de 11

    Escurrimos las patatas y las salamos

  • 7 de 11

    Ponemos los huevos fritos encima

  • 8 de 11

    Los rompemos desgarrándolos con dos tenedores y cuidando de no romper las patatas

  • 9 de 11

    Mezclamos, salteamos el lomo durante 15 segundos y lo echamos por encima

  • 10 de 11

    Huevos estrellados con lomo

  • 11 de 11

    Huevos estrellados con lomo