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    Ingredientes

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    2 de 11

    Patatas viejas peladas

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    3 de 11

    Cortamos y secamos las patatas

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    4 de 11

    Las freímos en AOVE

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    5 de 11

    Cortamos el lomo en taquitos

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    Escurrimos las patatas y las salamos

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    7 de 11

    Ponemos los huevos fritos encima

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    Los rompemos desgarrándolos con dos tenedores y cuidando de no romper las patatas

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    Mezclamos, salteamos el lomo durante 15 segundos y lo echamos por encima

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    Huevos estrellados con lomo

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    Huevos estrellados con lomo