Tras el gran éxito cosechado durante la primera edición, en la que se dieron cita una treintena de restaurantes, la cervecera zaragozana Ambar ha puesto en marcha una nueva edición del certamen Tenedores Cerveceros, un concurso en el que la cerveza es protagonista tanto durante el cocinado de cada uno de los platos que se presentan, como a la hora de presentarlos en la mesa.

Tenedores Cerveceros, platos con cerveza acompañados de cerveza

• Fecha: desde el 23 de noviembre al 2 de diciembre de 2018
• Reserva: en cada uno de los locales participantes

«A través de “Tenedores Cerveceros” queremos, no sólo impulsar el papel de la cerveza en la gastronomía y su gran versatilidad, más allá del maridaje, queremos subrayar el enorme potencial gastronómico que tenemos en la provincia, una muestra del gran talento culinario que hay en Aragón», así presentaba el certamen Enrique Torguet, Director de Comunicación de Cervezas Ambar.

La cerveza en Tenedores Cerveceros

Como caldo de cocción en estofados, como impulsor en rebozados de frituras, como marinada para ablandar carnes y pescados, … los usos culinarios de la cerveza son muchos y las posibilidades acompañando a los platos sobre la mesa innumerables.

En Tenedores Cerveceros encontraremos cerveza en platos que van desde guisos tradicionales hasta cocina de vanguardia en formato tapa, las propuestas del medio centenar de establecimientos participantes de esta edición, harán disfrutar de la gastronomía y de la cerveza bajo un punto de vista diferente.

Algunos restaurantes participantes en Tenedores Cerveceros

Casi medio centenar de restaurantes participan en esta edición ofreciendo menús maridados con cervezas que están compuestos por un mínimo de 3 pases y un máximo de 8 cuyo precio oscila entre los 19-20 € (Río de la Plata, Varela, La Cantera) y los 50 € (Nueva Karambola) que pueden degustarse previa reserva.

• Río de la Plata / Plaza Roma / 976 33 39 10 / 19 €
• Montal / Calle Torre Nueva, 29 / 976 29 89 98 / 45 €
• El Palco de las Esquinas / Vía Univérsitas 30- 32 / 876 53 59 17/ 35 € y 40 € con cerveza
• El Serrablo / Calle Manuel Lasala, 44 / 807 57 59 77  / 40 €
• Varela / Calle San Miguel, 39 / 976 23 35 55 / 20 €
• Pollo Diablo de Pablo / Calle Pablo Ruiz Picasso, 25 / 976 73 78 12 / 45 €

Aquí puedes ver el resto de restaurantes participantes en Tenedores Cerveceros.