![El potaje de acelgas es uno de los platos más típicos de la dieta mediterránea.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/08\/02\/ciencia\/nutricion\/alimentacion-dieta_mediterranea-dietista_-_nutricionista_418469170_131461061_280x158.jpg"])
Así puedes comer sano aunque tengas poco dinero por la crisis económica
La Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición advierte que la crisis fomenta la alimentación poco saludable.
Nutrición
![Las fotos de la carne mechada contaminada que ha compartido el Ministerio.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/08\/27\/reportajes\/listeriosis-reportajes_424718320_133127985_280x158.jpg"])
Listeriosis: empieza a remitir la crisis alimentaria y baja a 86 el número de hospitalizados
La Consejería de Salud de Andalucía ha comunicado este martes la muerte de una paciente de 74 años a causa de esta infección.
![Varios especialistas insisten en que las aceitunas no engordan.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/08\/22\/ciencia\/nutricion\/aceitunas-aperitivos-espana_423469788_132769500_280x158.jpg"])
Esta es la cantidad de aceitunas que debes tomar al día para mejorar tu salud
Aportan grandes beneficios a la salud dentro de una dieta saludable, pero hay que tener un consumo moderado y tener cuidado con la sal.
![Un cazo con aceite hirviendo en el que se fríe un huevo.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/08\/23\/ciencia\/nutricion\/aceite-diesel-reciclaje_423719448_132839757_280x158.jpg"])
Por qué no deberías verter el aceite usado en el fregadero
Las grasas que se utilizan para freír se suelen eliminar por esta vía y ocasionan problemas en el hogar, en la ciudad y en el medio ambiente.
![Una bandeja de carne como las que podemos encontrar en el supermercado.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/08\/26\/ciencia\/nutricion\/seguridad_alimentaria-carne-bacterias_424469036_133098772_280x158.jpg"])
¿Por qué algunas bandejas de carne llevan un papelito blanco en su interior?
Se trata de una almohadilla absorbente utilizada para evitar que los líquidos que suelta la carne se conviertan en un caldo de cultivo de bacterias.
![Una cucharada de mermelada de un bote.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/08\/23\/ciencia\/nutricion\/mermelada-adelgazar-dieta_423719453_132839915_280x158.jpg"])
La trampa de las mermeladas: el desayuno más común no es saludable y hace engordar
Aunque es uno de los desayunos más consumidos, su alto contenido en azúcar no hace aconsejable su consumo.
![Legumbres de varios tipos ordenadas por colores.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/08\/19\/social\/gas-vegetales-alubias_422718875_132587915_1706x960.jpg"])
Los cinco alimentos que provocan más gases
Los alimentos que producen más gases son, a su vez, los que contienen una proporción mayor de fibra. Estos son, generalmente, legumbres y verduras.
![Una selección de pastillas antidepresivas.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/08\/25\/ciencia\/nutricion\/nutricion_424220881_133055320_280x158.jpg"])
Adelgazar, a pesar de tomar antidepresivos, es posible: el estudio que lo demuestra
Una nueva investigación revela que seguir tratamiento con antidepresivos no es incompatible con la pérdida de peso.
![El salmón no es el alimento con más omega-3.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/08\/09\/ciencia\/nutricion\/pescado-frutos_secos-semillas_420219877_131935039_280x158.jpg"])
Grasas omega-3: ésta es la común enfermedad contra la que no protegen
Las grasas de este tipo tienen multitud de beneficios, pero no protegen ni ayudan en el tratamiento contra la diabetes tipo 2.
![Una lata de berberechos con su líquido de gobierno.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/08\/22\/ciencia\/nutricion\/marisco-agua-sal_423469665_132767822_280x158.jpg"])
De una vez por todas, ¿es peligroso beberse el líquido de los berberechos?
Algunos fans del berberecho destapan las latas, devoran su contenido y culminan el aperitivo con un buen sorbo del líquido de conserva.
![Carne mechada, de la marca 'La Mechá.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/08\/19\/actualidad\/actualidad_422718839_132586912_280x158.jpg"])
"Alerta por listeriosis": las tres claves para diferenciar un bulo de una verdadera intoxicación
La irrupción de brotes como el de listeria favorecen la propagación de falsas alertas a través de las redes sociales y el móvil.
![obesidad](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2016\/03\/13\/actualidad\/actualidad_109251391_129361090_280x158.jpg"])
Por qué la grasa parda es buena para la salud
Un nuevo estudio sobre la grasa parda señala que este lípido ayuda a eliminar los aminoácidos ramificados básicos y esenciales.
![Un melón abierto por la mitad.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/08\/23\/ciencia\/nutricion\/alimentacion-listeriosis-nutricion_423719741_132848017_280x158.jpg"])
Listeriosis: los alimentos con los que tienes que llevar más cuidado aparte de la carne
Los pescados o mariscos ahumados, el queso, las frutas o las verduras pueden resultar también contaminados por esta peligrosa y resistente bacteria.
![Una cuchara con semillas de chía.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/08\/21\/ciencia\/nutricion\/chia-alimentacion-salud_423219052_132687570_1706x960.jpg"])
Cinco alimentos de toda la vida tan saludables como las semillas de chía (y más baratos)
Las semillas de chía son uno de los alimentos que más han aparecido en redes sociales en los últimos años. Se les ha considerado 'superalimentos', pero...
![Un plato de lentejas a la jardinera.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/06\/07\/ciencia\/nutricion\/alimentacion-seguridad_alimentaria-dietista_-_nutricionista_404471526_124955917_280x158.jpg"])
Legumbres: éstas son las raciones que debes tomar a la semana para mejorar tu salud
La Fundación Española de la Nutrición (FEN) advierte que los españoles sólo toman una ración semanal de este importante grupo de alimentos.
![Un salero sobre una mesa.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/08\/20\/ciencia\/nutricion\/sal-cardiologia-nutricion_422968115_132614798_280x158.jpg"])
Ésta es la cantidad máxima de sal que puedes tomar al día para no perjudicar tu salud
La OMS aconseja no superar los 5 gramos de sal diarios. Sin embargo, un nuevo estudio sugiere reducirla la cantidad mucho más.
![La carne mechada que ha causado el brote de listeria en Andalucía.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/08\/21\/ciencia\/nutricion\/listeriosis-seguridad_alimentaria-junta_de_andalucia_423219550_132701634_280x158.jpg"])
El gran misterio del peor brote de listeria en España: ¿cómo se contaminó la carne?
Las autoridades siguen investigando en qué punto del proceso de fabricación pudo originarse el brote que ha causado ya más de 150 afectados.
![Los pasillos de un supermercado con estanterías repletas de productos.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/08\/08\/ciencia\/medio-ambiente\/alimentacion-medio_ambiente-contaminacion_419969014_131851724_280x158.jpg"])
Estos son los cuatro trucos de los 'súper' para que compres sus productos por internet
Un estudio español desvela los aspectos que más valoran los usuarios a la hora de optar por este tipo de compra.
![Perlas de chocolate negro, blanco y con leche.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/08\/21\/ciencia\/nutricion\/seguridad_alimentaria-chocolate-leche_423219298_132694519_280x158.jpg"])
Alerta alimentaria: Sanidad pide que no se consuma este chocolate
Aecosan avisa de la presencia de proteínas de lácteos no declarados en un producto comercializado por la marca Dr. Oetker.
![Vista del Hospital Virgen del Rocío de Sevilla](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/08\/20\/reportajes\/listeriosis-sucesos-reportajes_422968227_132617973_280x158.jpg"])
Listeria: los afectados podrían llegar a 654 si se confirman los casos sospechosos
Nuevos datos de la Consejería de Salud de Andalucía prevén que el número de víctimas vaya a aumentar.
De la carne mechada al salmón: los alimentos tras los brotes de listeriosis más graves
La listeria es una bacteria especialmente peligrosa que sobrevive en condiciones de extrema dureza en las que otros microbios mueren.
![Un nuevo estudio sobre la cafeína alerta sobre el riesgo de tomar más de tres cafés al día.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/08\/20\/ciencia\/nutricion\/cafe-migranas-cafeina_422968760_132633157_280x158.jpg"])
¿Tomar demasiado café puede provocar migrañas?
Un estudio científico ha observado la relación que existe entre el consumo de bebidas con cafeína y estos molestos episodios.
![La pizarra de un restaurante francés.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/08\/20\/ciencia\/nutricion\/alimentacion-dieta-nutricion_422968189_132616815_280x158.jpg"])
Estos son los restaurantes más relacionados con los ataques cardíacos
Un estudio vincula las zonas en las que hay un mayor número de locales de comida rápida con un aumento de la incidencia de distintas patologías...
![La carne mechada causante del brote de listeriosis en Andalucía.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/08\/19\/ciencia\/nutricion\/alimentacion-seguridad_alimentaria-nutricion_422718217_132569137_280x158.jpg"])
Alerta sanitaria: la carne afectada por listeria llegó también a Madrid y Castilla-La Mancha
La ministra de Sanidad, María Luisa Carcedo, explica que la alerta nacional está activa desde el pasado viernes y que todos los lotes afectados han...
![Las almejas son uno de los alimentos que más vitamina B12 aportan a nuestra dieta.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/08\/19\/ciencia\/nutricion\/alimentacion-dietista_-_nutricionista-nutricion_422718385_132573957_280x158.jpg"])
Estos son los 8 alimentos más ricos en vitamina B12: por qué debes incluirlos en tu dieta
Famosa por su necesidad para apoyar dietas vegetarianas y veganas, se encuentra en multitud de alimentos de forma natural sin necesidad de suplementarlos.
![Un ñame abierto.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/08\/15\/ciencia\/nutricion\/vegetales-dieta_vegetariana-alimentacion_421718519_132322715_280x158.jpg"])
Los desconocidos beneficios del ñame, el primo lejano del boniato
Los ñames, tubérculos similares a la yuca, el boniato o batata y la patata, son poco conocidos pero muy interesantes nutricionalmente.
![La carne mechada que está investigando la Junta de Andalucía.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/08\/16\/ciencia\/nutricion\/seguridad_alimentaria-carne-bacterias_421968723_132385625_280x158.jpg"])
Listeria: así es la peligrosa bacteria que infecta la carne y ha desatado la alerta en Andalucía
Este microorganismo sobrevive en condiciones extremas y se encuentra detrás del brote de listeriosis que ha afectado ya a más de 80 personas.
Alerta sanitaria: más de 70 personas afectadas por el brote de listeriosis en carne del 'súper'
La Consejería andaluza de Salud y Familias ha confirmado que hay más de 50 personas hospitalizadas tras el consumo de carne de la marca La Mechá.
![Cinco especias para reducir la sal en las comidas sin renunciar al sabor](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/08\/15\/ciencia\/nutricion\/alimentacion-especias-sal_421719078_132338702_1706x960.jpg"])
Especias: cinco alternativas para reducir la sal en las comidas sin renunciar al sabor
Los estudios sugieren que un excesivo consumo de sal se asocia a un aumento de la tensión arterial y a un mayor riesgo de sufrir enfermedades...
![¿Hacen lo correcto las personas que lavan los huevos?](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/08\/16\/ciencia\/nutricion\/huevo-seguridad_alimentaria-limpieza_421969317_132402690_280x158.jpg"])
De una vez por todas, ¿hay que lavar los huevos antes de cocinarlos?
Las bacterias patógenas que contaminan los huevos pueden encontrarse tanto en el interior como en su cáscara.
Lo más leído
-
Hallan nuevos documentos de un 'pelotazo' de 14 millones...
-
Adiós a las frutas y verduras del extranjero: el invento...
-
Un duque inglés vende en Castilla-La Mancha una de las...
-
Lola Herrera no recogerá el premio otorgado por el Ayuntamiento...
-
Las 10 nominadas a mejor película en los Oscar: 'Oppenheimer'...
