El pequeño pueblo de Estados Unidos de solo 111 pobladores con una panadería de más de 100 años y un postre único

Pie Town es un pequeño pueblo ubicado en el oeste de Nuevo México, a lo largo de la U.S. Route 60. Con apenas 111 habitantes, este rincón del desierto ha ganado notoriedad nacional no por sus paisajes, sino por un postre que le da nombre al lugar: el pastel casero. La comunidad ha sabido mantener vivas sus raíces gracias a una tradición panadera de más de un siglo, la cual ha resistido el paso del tiempo, convirtiéndose en un símbolo de identidad local y en un atractivo turístico inesperado.

El diminuto pueblo de Nuevo México donde un pastel tradicional ha mantenido viva una panadería centenaria

Pie Town debe su nombre a una panadería fundada en la década de 1920 por Clyde Norman, un veterano de guerra que comenzó a vender pasteles a los viajeros que pasaban por la zona.

Desde entonces, el pastel se convirtió en el alma del pueblo, y a día de hoy, locales como The Pie-O-Neer y Pie Town Café continúan con esa herencia, ofreciendo recetas que van desde el tradicional de manzana hasta versiones más atrevidas como chile verde con piñones.

Cada año, en septiembre, se celebra el Pie Festival, un evento que reúne a miles de visitantes para disfrutar de concursos de pasteles, música en vivo y carreras campestres. La festividad funciona como un puente entre generaciones, conectando a los residentes actuales con una historia que comenzó hace más de 100 años en un pueblo sin semáforos pero con mucha personalidad.

Opciones imperdibles para comer en Pie Town

• The Pie-O-Neer: Esta panadería rústica y acogedora es un ícono del pueblo. Su pastel de nuez con chile rojo es uno de los más solicitados.
  
  
• Pie Town Café: Otro clásico, donde se pueden degustar pasteles elaborados con ingredientes locales y recetas familiares que se han transmitido por décadas.

Consejos para planear tu visita

• Temporada recomendada: Visita durante el Pie Festival en septiembre para disfrutar de la atmósfera más animada.
  
  
• Llevar efectivo: Muchos establecimientos no aceptan tarjetas.
  
  
• Gasolina y provisiones: Pie Town es remoto, por lo que es recomendable cargar gasolina y llevar suministros antes de llegar.

Opiniones en TripAdvisor y redes sociales resaltan el encanto del lugar

• “Vale la pena el desvío solo por el pastel. Pie Town es como retroceder en el tiempo”.
  
  
• “Un pueblo único donde el pastel es más que comida, es historia. ¡Inolvidable!”.