Noticias sobre Nutriología

Así puede aliviar el consumo de cacao los dolores de la enfermedad arterial

Personas mayores que tomaron una bebida saludable de cacao lograron andar más lejos y más tiempo, mejorando su salud muscular.

Esta es la única patata que podrías comer cada día sin perjudicar tu salud

La clave no está solo en el método de cocinar la patata, sino también en qué carbohidratos refinados eliminar de la dieta.

Éstas son cinco de las verduras más completas nutricionalmente que puedes tomar

Ésta es la mejor manera de cocinar verduras para conservar sus nutrientes

Cocinar en microondas conserva mejor los nutrientes y vitaminas de los alimentos ricos en agua como las verduras y las frutas.

Una dieta equilibrada frena los perjuicios del envejecimiento.

Ésta es la mejor dieta para mantener la línea durante toda la vida

Un estudio compara los beneficios y la adherencia de tres tipos de enfoques dietéticos: la dieta mediterránea, el ayuno intermitente y la 'paleo'.

Ésto es lo que le pasa a tu cuerpo cuanto te bebes un café cada día

Dada la fama del café, sorprende la confusión que rodea a cómo este cálido y oscuro néctar de los dioses afecta a nuestra biología.

Nueces, alimento de temporada en invierno.

Éste es el alimento de temporada más saludable que puedes comer este invierno

El aumento de la longevidad conlleva que aumenten los casos de demencia, y es prioritario que la dieta ayude a prevenirla.

Éstas son las comidas antimicrobianas que mejor cuidan tu salud intestinal

Determinados alimentos pueden ayudar a destruir las colonias de bacterias perniciosas para la salud en nuestro microbioma.

Éste es el peor error que cometemos al desayunar si queremos evitar engordar

Tomar la primera comida del día fuera de casa y elegir alimentos distintos a la fruta dispara el riesgo de obesidad.

Éstos son los alimentos que ponen en peligro a los españoles por la sal que ocultan

Sin contar con la sal añadida en la mesa, diversas comidas elevan la ingesta de sodio en España por encima de lo recomendado.

'Snacks' de fruta deshidratada. Mercadona.

Éste es el 'snack' saludable que arrasa en Mercadona: solo lleva fruta natural

La deshidratación preserva mejor las propiedades nutricionales de la fruta que el zumo, pero es conveniente no abusar de su consumo.

Éstos son los cinco alimentos ultraprocesados que más engordan

Éstos son los 5 alimentos que más engordan y dañan tu salud

Una investigación en EEUU concluye que el elevado consumo de comidas que han sido altamente procesadas está ligado a la epidemia de obesidad.

Hoptea: 'Cerveza' a base de té y frutas para abstemios.

De los 'adaptógenos' a la grasa sana: los 7 nuevos alimentos que llegan en 2020

Este año, por ejemplo, se espera se abran paso los "sobrio curiosos", individuos que demandan bebidas de sabores pero sin alcohol.

Almendras, cacahuetes y anacardos son ricos en magnesio.

Éstas son las mujeres que corren peligro por no tomar suficiente magnesio

Una dieta baja en este nutriente esencial se ha relacionado en un gran estudio con una mayor probabilidad de accidentes cardiovasculares.

Alimentos propios de la dieta mediterránea.

Éstas son las personas a las que la dieta mediterránea no les sienta tan bien

Una mutación genética impide a uno de cada tres aprovechar los potentes efectos antioxidantes de un compuesto esencial.

Pimentón: éstos son todos los beneficios del 'oro rojo' para la salud

Es un aderezo estrella de nuestra gastronomía con un gran aporte de antioxidantes y otros elementos nutricionales interesantes.

Éstos son los riesgos de tomar suplementos alimenticios, según Sanidad

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha elaborado un decálogo de consumo responsable de complementos alimenticios.

Ésta es la nueva razón saludable para tomar un café cargado después de comer

Más allá de 'espabilarnos', un estudio en ratones apunta a que la cafeína reduce la ganancia de peso al comer grasas y azúcares.

Alargar la sobremesa de las comidas copiosas tiene efectos perjudiciales.

Peligro en la sobremesa: esto es lo peor que puedes hacer después de comer

Prolongar la comida durante horas dispara el riesgo de aumentar de peso y sufrir problemas gastrointestinales.

Carnes y mariscos provocan carencias de fibra en la dieta.

Los 10 mandamientos de las comidas sanas de Navidad: imprescindibles en tu dieta

Los platos hipercalóricos y cargados de grasa y azúcar pueden sustituirse con ingredientes caseros saludables.

Los horrores del puré de patatas de sobre: un plato tan rápido como malo para la salud

Aunque la patata tiene elementos nutricionales interesantes, triturarlas los perjudica, y el procesado industrial empeora el resultado final.

Ésta es la razón por la que algunas mujeres no deben cenar carbohidratos

Es esencialmente falso que los hidratos de carbono engordan más si se toman de noche, pero sí que provocan otra clase de trastornos.

Ésto es lo que debes comer para retrasar el envejecimiento y alargar la vida

Determinados patrones dietéticos contribuyen a frenar el acortamiento de los telómeros, el "reloj biológico" de nuestro cuerpo.

La masa muscular es un factor de protección ante la obesidad y la diabetes.

Esta es la cantidad de proteína que necesitas comer para tener el cuerpo que deseas

Las recomendaciones de ingesta proteínica varían en función de si queremos adelgazar, muscularnos o mantener el peso.

Éstas son las mejores dietas para cuidar el oído y evitar perder audición

La pérdida de oído ligada a la edad se puede prevenir o retrasar con determinados nutrientes que aportan las dietas más saludables.

Éstos son los peores bulos sobre nutrición que nos cuelan a los españoles

Atribuir propiedades curativas a alimentos o acusar de toxicidad a productos seguros son los más comunes, según la experta Beatriz Robles.

El aceite de oliva obtiene la calificación 'D' y el refresco, 'B' en Nutriscore.

Los tres peligros de las etiquetas de la comida de los que alertan los expertos

Confundirse con las indicaciones, atribuir perjuicios en base a bulos o valorar sellos que no se corresponden a la calidad son los principales problemas.

La proteína en polvo obtenida del aire y el aspecto final que tendría la carne. Air protein.

Ésta es la polémica carne que no es animal ni vegetal: "Está hecha de aire"

Una 'startup' californiana asegura haber fabricado proteínas para consumo humano usando carbono, hidrógeno y microorganismos.

Varias presentaciones y comercializaciones del tempeh.

Así es el tempeh: la falsa carne de soja que ya está en los supermercados

A base de granos de soja, este producto del sureste asiático tiene buenas propiedades nutricionales y su cultivo es sostenible.

Esto es lo que tienes que comer si quieres cuidar tu vista y proteger tus ojos

Alimentos ricos en vitaminas A, C, D o los ácidos grasos omega-3 son algunos de los nutrientes más importantes para nuestra salud ocular.

Varios ejemplos de alimentos ultraprocesados - American Heart Association.

Éste es el daño que provoca cada alimento ultraprocesado que comes al corazón

Cada incremento en un 5% de las calorías que tomamos cada día y que provienen de ultraprocesados aumenta el riesgo cardiovascular.

Nutriología