![Un huevo azul de gallina auracana junto a otros dos convencionales. Gmoose1 / Wikimedia Commons](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2019\/05\/29\/ciencia\/nutricion\/Nutricion_402220301_124108385_280x158.jpg"])
El misterio de los huevos azules: éstas son sus ventajas y desventajas
Proceden de una raza de gallinas de origen chileno pero los estudios dicen que no son mejores para la salud, y puede que hasta lo contrario.
Nutriología
![Grasas monoinsaturadas y grasas poliinsaturadas.](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2018\/12\/20\/ciencia\/nutricion\/Alimentacion-Nutriologia-Carnes-Pescado-Nutricion_362224480_110429399_280x158.jpg"])
Guía definitiva sobre las grasas: verdades y mentiras de un nutriente demonizado
La culpa de la obesidad y los problemas cardiovasculares ya no se atribuye a este alimento, pero hay que aprender a distinguir las grasas nocivas de...
![Hay multitud de aplicaciones en el mercado que se pueden convertir en grandes aliadas para planificar nuestra dieta.](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2018\/12\/18\/ciencia\/nutricion\/Nutricion_361724484_110245645_280x158.jpg"])
Éstas son las 'apps' que te hacen adelgazar: las 10 indispensables para tu dieta
No solo se trata de comer menos, sino también de conocer los productos de nuestras recetas y la forma en que los ingerimos.
Estos son los cinco...
![Una pirámide nutricional: todos los alimentos, en su medida, tienen valor.](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2018\/12\/13\/ciencia\/nutricion\/Alimentacion-Nutriologia-Carnes-Pescado-Leche-Queso-Vegetales-Nutricion_360475154_109691462_280x158.jpg"])
Guía definitiva sobre las proteínas: qué comer para ganar en salud y adelgazar
Existen multitud de prejuicios con respecto a estos macronutrientes: no solo no son nocivos si no estamos enfermos, sino que son indispensables.
Así...
![El cambio de etiquetado en Eroski con el Nutriscore.](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2018\/11\/12\/ciencia\/nutricion\/Nutriologia-Supermercados-Alimentacion-Sanidad-Nutricion_352726675_105639730_280x158.jpg"])
Así es el 'semáforo' de Sanidad que te dirá qué comer y qué no en las etiquetas
El etiquetado 'Nutriscore', elaborado en base a la calidad nutricional del producto, se implantará en los supermercados a partir del año que...
![La grasa abdominal es la principal indicación de obesidad.](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2018\/05\/28\/ciencia\/salud\/Nutricion-Nutriologia-Obesidad-Salud_310729799_79645080_280x158.jpg"])
Siete consejos para evitar las sustancias obesogénicas que nos rodean sin nosotros saberlo
Además de la dieta, existen varias sustancias químicas capaces de aumentar el riesgo de obesidad que se deberían evitar.
Estas son las veces que...
![Patatas fritas.](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2018\/04\/11\/ciencia\/salud\/Alimentacion-Nutricion-Nutriologia-Cancer-Union_Europea-Consumo-Salud_298981179_73379367_280x158.jpg"])
Europa declara la guerra a la acrilamida, cancerígeno de las patatas, pan y café
Los productores tendrán que prestar atención al tiempo de fritura de las patatas, a la cocción del pan y a los ingredientes de bollería.
![Una bebida vegetal.](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2018\/02\/02\/ciencia\/salud\/Salud_281984070_63304249_280x158.jpg"])
La 'leche' vegetal que debes tomar: de la mejor a la peor para tu salud
De soja, de arroz, de coco o de almendras: un estudio compara las distintas alternativas y su idoneidad frente a la leche de vaca.
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