Águeda Ubeira, CEO de Vanetta: "Aún siendo vegana, entiendo el escepticismo hacia la palabra vegano"
Nacida durante la pandemia para ofrecer comida tradicional, pero plant based, la startup gallega ha revolucionado el mercado de la comida hecha con proteína vegetal con su "zorza" y sus "cachopos" veganos. Su cofundadora reconoce que el 80% de sus clientes "no son ni veganos ni vegetarianos"
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