Taberna A Carballeira
Ofrecido por:
Cierra en A Coruña uno de los bares mejor situados de la calle Galera
Taberna A Carballeira cierra tras siete años siendo uno de los locales mejor situados en la calle Galera
Te puede interesar: Cierra definitivamente La Barbería de A Coruña, uno de los locales de referencia del Orzán
Pincho donostiarra, tortilla de grelos con queso San Simón, croquetas de txangurro, croca o brownie casero con chocolate belga eran algunas de las especialidades de este restaurante maravillosamente situado en la calle Galera de A Coruña.
Aunque, quizás, lo más especial de este establecimiento era la decoración interna, con vegetación en el techo y cinco carballos reales dispuestos estratégicamente, haciendo honor a su nombre "A Carballeira".
A Carballeira
¿Qué ha sucedido para que cierre un local céntrico, reformado por completo, con estilo propio, terraza y una clientela forjada a lo largo de 7 años... ?
Tal y como ya comunicaba Quincemil hace un mes, aunque los cierres de bares y restaurantes en España han caído un 3,1% en 2024, la percepción de los hosteleros de A Coruña no es, precisamente, la más positiva.
El relevo generacional, o más bien la falta de relevo, es una de las causas, sí... Pero lo que, en realidad, más podría estar afectando es el incremento de los precios de los productos, unido a la invariabilidad de los salarios, podría ser la razón por la cual los coruñeses ya no salen tanto y, por lo tanto, la competencia entre los locales de restauración se hace más ardua.
Aunque a veces, este cierre o traspaso se debe, simplemente, a una decisión personal de los propietarios por un cambio de vida.
Según el que es ya su antiguo dueño, A Carballeira se encuentra en este momento en traspaso y hay ya unas cuantas ofertas de interesados en hacerse con el bajo comercial. Por el momento, no sabemos si el restaurante ha de seguir tal y como está hasta ahora, con su habitual estética, sus comidas o incluso si conservará su nombre. Pero, lo que sí es seguro, es que reabrirá en los próximos meses.
Todo dependerá de sus nuevos dueños, quienes decidirán si conservar la esencia de A Carballeira o si, por el contrario, se harán con este local para crear de cero un proyecto propio.
