Angie y Adriana, propietarias de Croqueta y Presumida en A Coruña

Angie y Adriana, propietarias de Croqueta y Presumida en A Coruña Quincemil

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El local de A Coruña que celebra el Día Internacional de la Croqueta con 14 sabores irresistibles

Croqueta y Presumida es un local especializado en croquetas que, hace poco más de un año, pasó a manos de las hermanas Adriana y Angie

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Por el Día Internacional de la Croqueta, este 16 de enero, en Quincemil hemos querido conocer el negocio de Adriana y Angie, dos hermanas que, a pesar de venir de Venezuela, un país donde este plato todavía es un completo desconocido, han logrado compartir el placer que sentimos al combinar pan rallado y bechamel.

Croqueta y Presumida es de esos locales que, al pasar por delante, es imposible no mirar. Su oferta de 14 sabores diferentes de croquetas, dentro de una amplia carta centrada en este manjar, actúa como trampa irresistible para todos aquellos que pasean por la céntrica calle de Riego de Agua, más concretamente a la altura del número 26.

La historia de este establecimiento comenzó en 2016, cuando la franquicia Croqueta y Presumida decidió probar suerte en A Coruña. Era, y sigue siendo, el primero de toda Galicia, no solo por ser el único con este nombre, sino también por su concepto de negocio. Adriana comenzó a trabajar aquí un año después de la apertura como empleada, pero fue hace poco más de un año cuando su anterior jefe le dio la oportunidad de traspasarle el negocio.

Adriana y Angie, Propietarias de Croqueta y Presumida de A Coruña.

Adriana y Angie, Propietarias de Croqueta y Presumida de A Coruña. Quincemil

Las hermanas, nacidas en Venezuela pero con raíces gallegas de apellido Suárez, asumieron juntas la gestión del local."Este fue mi primer trabajo fijo desde que llegué a España", cuenta Adriana. Un traspaso inesperado, pero que les vino de perlas a las hermanas. "Angie primero entró como empleada y luego nos asociamos", explica. 

Con mucho esfuerzo y dedicación, no solo mantuvieron el concepto original, sino que también lo renovaron. Se convirtieron en distribuidoras exclusivas de la marca en Galicia, lo que les permitió refrescar la imagen del negocio, adaptando la fachada y el logo a la nueva identidad de la marca. Este cambio no solo fue visual, sino que también se reflejó en la atención al cliente. "Lo más importante para nosotras es que la gente se sienta como en casa", destacan.

14 sabores

La tienda se caracteriza por una variedad de croquetas, con hasta 14 sabores distintos (queso de oveja, bacalao, boletus, txangurro, gulas al ajillo, chipirones en su tinta, carne salteada, cecina, jamón, york huevo, pollo, verduras, puerro con gambas y chocolate), que se preparan frescas cada día.

Aunque el menú principal está centrado en las croquetas, también ofrecen otros platos caseros como lasañas, risottos, chistorra, pechugas de pollo y sus famosos croquitos: "Son unas mini croquetas que le encantan a los niños". Además, los clientes tienen la opción de llevarse las croquetas para comerlas en el momento o para congelar y cuentan con servicio a domicilio con Glovo y Uber Eats.

Atracción para los turistas

"Sobre todo, les llama más la atención a aquellos cruceros que vienen de América. A los cubanos les encantan", comenta Adriana. Muchos turistas se muestran fascinados por la variedad de croquetas y, en particular, por las opciones dulces, como las croquetas de chocolate.

Las croquetas de Croqueta y Presumida.

Las croquetas de Croqueta y Presumida. Quincemil

A pesar de la oferta diversificada, las hermanas se centran en las croquetas como su producto estrella. "Somos la única tienda de croquetas en A Coruña, y a pesar de que vendemos otros productos, lo que más nos gusta es este", afirman con orgullo. Por eso, por el Día Internacional de la Croqueta tienen preparadas cantidad de ofertas para que no te pierdas este día tan especial.