El establecimiento El Olivo de A Coruña comienza hoy una serie de jornadas vinícolas
El Olivo (Alfredo Vicenti,10) inaugura este jueves, 21 de abril, a las 19:00 horas una serie de jornadas vinícolas de la mano de las mejores bodegas y expertos nacionales. Las catas y conferencias alrededor de la viticultura se celebrarán con frecuencia mensual en el mismo horario con el objetivo de crear cada jueves una experiencia única alrededor del vino y su cultura bajo el imponente olivo que preside el local.
En la primera de ellas, el espacio coruñés invita a poner a prueba los cinco sentidos y sumergirse en el mundo de la cata con la enóloga Judit Valdelana, de Bodegas Valdelana. A esta cita acudirán expertos gastronómicos de la ciudad, para abrir el próximo mes el acceso al público bajo la reserva de plazas a través de las redes sociales de El Olivo.
Como el buen vino, El Olivo busca mantener intacta su esencia maridando a través de sus 5 años de historia el ambiente acogedor y distendido que se crea en torno al árbol que le da nombre, el cual encierra la historia y magia que caracterizan al local.
Bodegas Valdelana, la primera cata
A Coruña y La Rioja se fusionarán en Las catas de El Olivo gracias a los más de cuatrocientos años de bagaje de Bodegas Valdelana, galardonada en dos ocasiones como mejor Bodega en Arte y Cultura. Su secreto es concebir el vino como una melodía, las cepas como las notas, la climatología como los acordes y el enólogo como el compositor.
Los vinos para al cata, seleccionados con uvas obtenidas de los viñedos más viejos de las Bodegas Valdelana, concentran una gran cantidad de cuerpo y aromas propios de La Rioja que seducirán el retrogusto de los presentes con sus tres variantes: Malvasía, Tempranillo y Crianza, en cuyas botellas se pueden percibir y apreciar el trabajo que hay que en ellas.
