La gilda ibérica, creada por la marca de jamón Sánchez Romero Carvajal.
La gilda ibérica, el nuevo aperitivo de moda que sólo puedes probar en este bar de Madrid con un vermú especial
Por 3,50 euros tienes la oportunidad única para descubrir este potente pincho en el puente de mayo y San Isidro, en uno de los bares que arrasan en la capital.
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Con más de 80 años de historia, este icónico pincho tradicional vasco, nacido en San Sebastián, es el aperitivo estrella del momento. Las gildas están más de moda que nunca, y de la mano de la marca de jamón Sánchez Romero Carvajal y el bar madrileño La Gildería, llega una versión innovadora: la gilda Ibérica, una sorprendente forma de disfrutar de un clásico.
La receta incluye jamón de bellota 100% ibérico de Sánchez Romero Carvajal, tomate seco en aceite, mango en almíbar, queso Bigel y las tradicionales aceitunas manzanilla deshuesada y piparra vasca.
María Castro, directora de comunicación de Sánchez Romero Carvajal asegura en un comunicado de prensa que "es el equilibrio perfecto, en un solo bocado aprecias la aceituna salada, el umami y dulzor del jamón combinado con el mango y el queso Bigel, para terminar con un retrogusto picante característico de la piparra y de la gilda vasca".
El origen de la gilda se remonta a los años 40, en el bar Casa Vallés de San Sebastián. Fue allí donde un cliente pidió combinar en un palillo aceituna, piparra y anchoa. El resultado era picante, salado y lleno de carácter. El pincho fue un éxito, y lo bautizaron 'gilda' en honor al personaje interpretado por Rita Hayworth, cuyo carácter en la película encajaba a la perfección con el sabor intenso del aperitivo.
La gilda tradicional, compuesta por aceituna verde, piparra en vinagre y anchoa en salazón, se ha convertido en todo un símbolo del tapeo, no sólo vasco, sino en gran parte de España, que se sirve acompañada de vermú o txakoli. En esta ocasión, la gilda ibérica la vamos a acompañar con vermú Nordés, creando el plan perfecto y más actual del aperitivo madrileño.
La gilda ibérica de Sánchez Romero Carvajal.
Desde la marca Sánchez Romero Carvajal informan de que continúan siendo los protagonistas indiscutibles en el aperitivo y con esta colaboración muestran una nueva forma de consumo demostrando así su versatilidad y armonía con ingredientes tan diversos como los integrantes de la gilda Ibérica, una propuesta original que conquistará hasta los más clásicos.
Por otro lado, La Gildería continúa su misión de reinventar la gilda tradicional ofreciendo a los consumidores nuevas experiencias gastronómicas, innovación y sabor, que se dan la mano en esta versión renovada de un clásico imprescindible del aperitivo español.
La gilda Ibérica estará disponible en exclusiva desde el 1 de mayo, por 3,50 euros en los establecimientos de la calle de Trafalgar, 15 (Chamberí) y calle de Calatrava, 17 (centro-La Latina). Además, también se podrá encontrar un pack especial que incluye vermú Nordés más la gilda ibérica por 6,5 euros.
Una oportunidad única para descubrir este potente pincho con un enfoque y sabor atrevido que no te dejará indiferente. El plan perfecto para la llegada del buen tiempo, es aprovechar el puente de mayo y San Isidro, disfrutando de La Gildería uno de los bares de moda de la capital madrileña.
