La gastronomía de Asturias no sólo es famosa por los platos de cuchara (fabada, pote...) o por el cachopo, tan popular actualmente, sino también por el pescado y el marisco, teniendo en cuenta que nos encontramos con una región del Cantábrico.

En este sentido, destacan también platos como pueden ser el tradicional pulpo en sus distintas versiones: pulpo a la gallega, pulpo a la brasa, pulpo a la plancha... ¿Y dónde se come el mejor pulpo en Asturias?

El mejor pulpo se come en este pueblo de Asturias

El pulpo a la gallega es un plato tradicional de Galicia y básico en su gastronomía, aunque su consumo se ha generalizado por toda España, de tal forma que también es típico en otras regiones como Asturias, sobre todo, debido a su proximidad con Galicia. En cualquier caso, hay que tener en cuenta que en muchas ocasiones encontramos el pulpo a la brasa o en otras recetas, no necesariamente como pulpo a la gallega.

[El plato asturiano típico del invierno que no es muy conocido (y es uno de los más deliciosos)]

El pasado 2023 tuvo lugar la ruta gastronómica Pulpo Pasión que tenía por objeto potenciar el turismo gastronómico en torno al pulpo en Asturias, Madrid y Valladolid. Y en Asturias, en cocina tradicional, el ganador fue el restaurante La Perla Negra (Luarca), por su pulpo del pedrero a las brasas. 

Luarca es un pueblo pesquero que llama la atención por sus blancas casas con tejados de pizarra. Un lugar perfecto para comer pescado y marisco en cualquiera de sus restaurantes con vistas al mar. Sin embargo, tal y como conocemos por Pulpo Pasión, La Perla Negra se lleva el primer puesto en lo que a pulpo se refiere. 

Además, si acudimos a TripAdvisor podemos ver que se sitúa en el segundo puesto de 34 restaurantes en Luarca, con una calificación total de 45 y un total de 512 opiniones.

En consecuencia, La Perla Negra cuenta con valoraciones como las siguientes: Meander55834440116 (Collado Villalba, España) de una opinión escrita el 28 de noviembre de 2023: "Comimos en este restaurante, y decir que fue una experiencia maravillosa... Pedimos un pulpo, que estaba sencillamente en su punto, sabroso y muy bien de cantidad... El cachopo, impresionante. El mejor que he comido hasta la fecha en Asturias. Todo muy bien, con un servicio impecable, rápido y atento. Más no se puede pedir. Volveremos sin duda para repetir tan gratificante experiencia...".

Otro usuario (cristina m) deja una opinión escrita el 13 de octubre de 2023: "Restaurante espectacular. Toda la comida estaba deliciosa, y marisco fuera de carta como percebes buenísimos/ Desde la fabada. Pasando por el solomillo y las raciones de zamburiñas... Todo buenísimo. Tarta de queso y torrija del otro mundo…".

Además, no sólo tienen buen pescado y marisco, sino también cachopo de gran calidad, así como otros platos típicos como la fabada, así como otras opciones que suelen ser muy reclamadas como las patatas con salsas (como el cabrales), así como croquetas.