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Aperitivos y entrantes

Pizzetas de hojaldre con puerro y jamón

Receta fácil de aprovechamiento y con explicación paso a paso para preparar unas pizzetas de hojaldre con puerros y jamón.


Preparación: 3 min  Cocción: 12 min  Dificultad: 1/5  Raciones: 2   Coste: < 2 €

Ingredientes

  • Hojaldre, 8 círculos de 8 cm de diámetro (*)
  • Salsa de tomate, 8 cucharaditas (**)
  • Puerro, 1 trozo de unos 2 cm
  • Queso rallado, 80 g
  • Jamón serrano, 40 g
  • Orégano
  • (*) La forma es lo de menos y, si usamos recortes, dependerá de cómo sean estos.
  • (**) Mucho mejor si es casera como la que os enseñamos a preparar pinchando aquí.
Hoy os traemos una receta de aprovechamiento que son estas pizzetas de hojaldre, que al final fue lo que hicimos para aprovechar los recortes de hojaldre que sobraron después de hacer nuestro Roscón de Reyes fácil y rápido.

Estas pizzetas de hojaldre son unas pizzas muy chiquitinas que se comen en pocos bocados, son estupendas para acabar con esos restos que siempre suele haber por la nevera, se hacen en un momento y lo mismo nos resuelven una cena que nos sirven para quedar estupendamente delante de nuestros amigos si las servimos como aperitivo.

Preparación de las Pizzetas de hojaldre con puerro y jamón

  1. Precalentamos el horno a 210ºC con calor arriba y abajo sin ventilador.
  2. Ponemos los discos de hojaldre sobre una fuente con papel de horno.
  3. Rallamos el queso (si no lo hemos comprado así), cortamos el trozo de puerro en rodajas muy finas y el jamón en taquitos pequeñísimos.
  4. Preparamos las pizzetas de hojaldre extendiendo una cucharadita de salsa de tomate sobre cada círculo de masa, encima un montoncito de queso, unos aros de puerro y una cucharadita de jamón picado.
  5. Horneamos durante 12 minutos a 210ºC hasta que el queso esté fundido.
  6. Al sacarlas del horno, espolvoreamos con orégano y servimos inmediatamente porque se enfrían enseguida y la gracia es comerlas cuando aún están calientes y el queso está fundido.

Resultado

Aunque estas pizzetas de hojaldre son perfectas para aprovechar los recortes de una lámina de hojaldre que hayamos empleado para otra preparación, también es una receta fantástica para un día que nos apetezca comer pizza y no nos apetezca amasar, pues igual que hacemos pizzas en miniatura podemos hacer una señora pizza de varias raciones utilizando una lámina de hojaldre entera.

Aunque en esta ocasión hemos utilizado puerro y jamón serrano como “chicha” para nuestras pizzetas de hojaldre, hay un sinfín de posibilidades como, por poner algunos ejemplos, estas que me vienen a la mente ahora mismo:

  • queso de cabra desmigado, cebolla caramelizada y nueces picadas
  • queso Havarti, restos de pollo asado y pimiento verde
  • queso fresco, rúcula y rodajas de tomate cherry
  • queso Mozzarella, ventresca de atún y pimientos del piquillo
  • queso Edam, piña y jamón cocido
  • queso Cheddar, restos de carne asada y salsa barbacoa

Y vosotros, si tuviérais que elegir un queso y dos ingredientes más para vuestras pizzetas de hojaldre, ¿cuáles serían?

Como ya sabéis, podéis dejar vuestros comentarios en la “cajita” que aparece en la parte inferior de la página.

Recordad también que, si os ha gustado la receta, podéis compartirla en vuestras redes sociales dándole a los botones que hay justo debajo de la galería fotográfica.