Así será la fiesta de Nochevieja más cara de Palma de Mallorca: 6.000 euros por una mesa de 4

Así será la fiesta de Nochevieja más cara de Palma de Mallorca: 6.000 euros por una mesa de 4

Actualidad gastronómica

Así será la fiesta de Nochevieja más cara de Palma de Mallorca: 6.000 euros por una mesa de 4

Can Bordoy Grand House & Hotel se viste de largo en una exclusiva velada con alta gastronomía de lujo y espectáculos. Una de sus experiencias es solo para los privilegiados que puedan abonar 6.000 euros por una mesa de 4.

26 diciembre, 2023 00:55
Natalia Martínez Agencias

Para gustos, los lujos, y los hay de muchos tipos. Algunos lo encuentran en un maridaje entre caviar y champagne, otros en la tranquilidad de un restaurante a pie de playa. Para Can Bordoy Grand House & Garden, el hotel de cinco estrellas Gran Lujo ubicado en el corazón de Palma, en particular, reside en su habitual discreción y elegancia. Esa que se vive desde su jardín interior, el más grande de la capital de la isla, y por supuesto desde sus salones y habitaciones. Pero también en la mesa y cuando toca, en las celebraciones por todo lo alto

Coincidiendo con la celebración de su quinto aniversario no podía haber mayor motivo para su propietario Mikael Hall que festejar la última noche de 2023 con un evento extraordinario. Para ello han organizado la que está llamada a convertirse en la fiesta de Nochevieja más cara y exclusiva de Palma, que sólo estará al alcance de unos pocos privilegiados.

El cubierto dependerá de lo que se quiera de la experiencia, hay varias propuestas, la gastronómica correrá por cuenta de Andrés Benítez, el chef del restaurante Botànic, una de las joyas del hotel. Aquellos que puedan abonar 450 euros por persona podrán disfrutar de una oferta gastronómica absolutamente deliciosa con productos de lujo y un 'flying buffet' y de un espectáculo único, con actuaciones de 17 artistas internacionales venidos de Broadway y Las Vegas para ofrecer la mejor música en directo, y extraordinarios shows de baile, acrobacias, ‘pole dance’ y malabarismos al estilo del Circo del Sol.

Can Bordoy Grand House & Garden en Nochevieja

Can Bordoy Grand House & Garden en Nochevieja

El menú de Nochevieja en Botánic

Estaciones:

Estación de ostra Gillardeau al natural

Mesa de embutidos, quesos y gildas

Estación tartar de atún rojo salvaje con aliño de sésamo

Estación de risotto de venere en rueda de parmesano

Flying buffet:

Burrata con caviar oscietra

Mini taco de lechuga con bogavante

Vieira marinada en aguachile de hierbas

Tosta de foie con nieve de macadamias y manzana

Ceviche de gamba de naranja

Merluza Bellavista

Mini canelón de pato

Wellinton de solomillo

Estación dulce:

Bombones de chocolate

Macarrons

Brochetas de fruta

Mini cakes

Uvas de la suerte

Vinos:

Castell Miquel “Stairway to Heaven” Sauvignon Blanc, Vi de la Terra de Mallorca

Nguany Bodegas Santa Catarina, Shiraz, Inca, Vi de la Terra de Mallorca

Champagne Le Brun de Neuville Côte Brute, 60% Chardonnay, 40% Pinot noir. Côte de Sézann.

Mesa con camarero productos de lujo y cófer privado: 6.000 euros

Pero también el lujo es sinónimo de servicio personalizado y ubicación privilegiada. Por eso, Can Bordoy Grand House & Garden ha creado dos categorías VIP para aquellos que deseen disfrutar de su espectacular fiesta de Nochevieja teniendo acceso a unos servicios extras adicionales, que están relacionados con esos dos elementos.

Así, la reserva de una mesa para un máximo de 4 personas, con camarero privado, costará 2.500 euros; mientras que los que también quieran añadir el tener a su disposición a un chófer privado durante toda la noche, y el degustar una bandeja de productos de lujo especialmente creada por el chef Andrés Benítez, deberán de abonar 6.000 euros.

Can Bordoy Grand House & Garden

Can Bordoy Grand House & Garden

Bandeja de lujo by Andrés Benítez:

8 ostras Gillardeau nº1

50 g caviar Golden Adamas Imperial Oscietra (caviar albino) Aspencer Rhutenus

Sashimi de atún rojo ecológico  con wasabi fresco

Patas de cangrejo real de Alaska

8 Cigalas 000 cocidas con toques de naranja

Centolla rellena de ensaladilla de su carne y mayonesa ligera de mostaza

Bogavante azul cocido en agua de mar con caldo gelificado de su cabeza

Qué incluye la cena de Nochevieja en Can Bordoy y su precio 

Can Bordoy Grand House & Garden

Can Bordoy Grand House & Garden

En resumen, la velada del 31 de diciembre, que dará comienzo desde las 20:00 y se extenderá hasta las 02:30 horas se puede disfrutar de dos maneras. Entrada básica: 450 euros por persona (incluye acceso a la fiesta, flying buffet y espectáculo). Entradas VIP: 2.500 euros la mesa para un máximo de 4 personas  (incluye como extra la atención de un camarero privado durante toda la cena). 6.000 euros la mesa para un máximo de 4 personas  (incluye como extra la atención de un camarero privado durante toda la cena, los servicios de un chófer privado durando toda la noche y una bandeja de productos de lujo diseñada por el chef Andrés Benítez). Los precios de las entradas VIP son por mesa, independientemente de si ésta está ocupada por  1 ó por 4 personas.