Los croffles han llegado a España. Se dice que este postre, una mezcla entre un croissant y un gofre, es original de Dublín, creado por un pastelero irlandés que se basó en el cronut (un cruce entre un croissant y un donut) para inventarlo. 

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A día de hoy, el croffle se ha extendido a varios países, como Estados Unidos o Seúl, y también el nuestro, y se ha convertido en una auténtica sensación, sobre todo gracias a la promoción que ha habido a través de las redes sociales. De hecho, es especialmente famoso en Corea del Sur. 

Pueden tomarse solos o rellenos de ingredientes dulces o salados. Las posibilidades son infinitas. Su preparación requiere una masa de croissant que se cuece en una plancha para gofres, presionándola hasta que quede bien dorada y cocida. Seguidamente, dejamos los nombres de los locales de Madrid y Barcelona que ofrecen este postre en sus menús. 

1. Croffles Madrid

La primera tienda que llevó los croffles a la capital acaba de cumplir un año. Ubicada en el número 7 de la calle Mesón de Paredes, ofrecen este dulce con múltiples combinaciones: nata y fresa, nueces, chocolate, bolas de helado... Aunque también hay hueco para la versión clásica sin aderezos. 

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Además, hace sólo unos días han presentado un nuevo formato para consumir este postre: los crofflitos. Se trata de un vaso take away compuesto por 6 unidades 'mini' acompañadas de chocolate fundido (con leche, blanco o negro) y un topping a elegir. 

2. The Kröfle & Co 

Sólo llevan unos pocos meses en Barcelona, en plena Rambla de Cataluña, y ya han triunfado. Sus croffles pueden comerse con toppings como crema de pistacho, de Lotus, Kinder, mousse de arándanos, crema pastelera o cookies and cream, entre otros.

@thekrofle.co

Nueva merienda viral en Barcelona🩷✨ Kröfle 📍Barcelona en Rambla Cataluña31, Barcelona

♬ sonido original - The Kröfle and coffee

Y los hay de diferentes tamaños: los pequeños están por 1,80€ y los grandes por 3,90€. También pueden comprarse en cajas con una selección de los sabores más vendidos. Además, tienen café, smoothies y milshakes para acompañar a este postre tan viral. 

3. Tanita Chispitas

Esta pastelería cuenta con 6 años de experiencia en repostería creativa y recientemente han querido adaptarse a las nuevas modas y ha incorporado los croffles en su carta. Al igual que en los otros establecimientos, los venden con rellenos como nata, Lotus o pistacho. Puedes encontrarlos en Parla (Madrid), en el número 5 de la Calle Cuba. 

4. Spring's Treats

Sus croffles se venden desde 6,95€, tanto en su tienda física de Barcelona (C/ Aragó nº 12) como a través de Glovo. Con chocolate, Nutella, Lotus, caramelo, miel y otros sabores. También tienen crepes, milkshakes, café de especialidad y pancakes, así como tartas y bocadillos.