Aurelio Rojas, cardiólogo: "Si tomas omega 3 con una comida baja en grasas, la absorción disminuye drásticamente"

Los ácidos grasos omega 3 son muy valorados por sus beneficios para la salud. Como compuestos esenciales que el cuerpo no produce, deben obtenerse a través de la dieta, principalmente en alimentos como el pescado azul, las semillas de chía y las nueces. Además, muchas personas recurren a suplementos, especialmente indicacos quienes tienen riesgo de enfermedades cardiovasculares, dietas bajas en pescado o veganas, y quienes buscan mejorar la salud cerebral o reducir la inflamación.

No obstante, para maximizar los beneficios de los suplementos es fundamental saber cómo y cuándo tomar omega 3. El popular cardiólogo Aurelio Rojas ha abordado este tema en un reciente video publicado en su cuenta de Instagram. “Voy a explicarte los tres errores más frecuentes que cometemos al tomar omega 3 y cómo tomarlo de la mejor manera para sacar el máximo partido a todos sus efectos”, señala Rojas.

A continuación, Rojas detalla cada uno de los errores. El primero es no prestar atención a la cantidad de EPA y DHA en los suplementos. Muchas eligen suplementos de omega 3 sin mirar la cantidad real de EPA y DHA, que son los ácidos grasos con efectos beneficiosos para tu salud. "Algunas cápsulas tienen mucho aceite de pescado, pero poca concentración de estos compuestos clave”. Su recomendación es asegurarse de que cada dosis aporte al menos 1.000 mg de EPA y DHA combinados.

El segundo error más frecuente es tomar omega 3 en ayunas. “Si lo tomas en ayunas o con una comida baja en grasas, la absorción disminuye drásticamente”. Según Rojas, la mejor manera de potenciar la biodisponibilidad del suplemento es consumirlo con una comida rica en grasas saludables, como aguacate, frutos secos o aceite de oliva, lo que mejora enormemente la absorción.

El tercer error, el más común, es no verificar la frescura y calidad del suplemento. “Los aceites de pescado pueden oxidarse y volverse rancios, perdiendo sus beneficios y generando radicales libres perjudiciales. Un mal indicio es el olor fuerte a pescado o eructos con sabor desagradable después de tomarlo”. Para evitarlo, Rojas recomienda elegir suplementos certificados como puros y libres de metales pesados, además de almacenarlos en la nevera para prevenir la oxidación.

Los beneficios del omega 3

Uno de sus efectos más importantes es su potente acción antiinflamatoria, que resulta beneficiosa para quienes sufren enfermedades inflamatorias crónicas como la artritis reumatoide o la enfermedad de Crohn. También puede aliviar el dolor menstrual y mejorar la salud articular, reduciendo la inflamación y el dolor asociado.

Además, los omega 3 son beneficiosos para la salud mental. Se ha demostrado que ayudan a reducir los síntomas de la depresión y la ansiedad, mejoran la función cognitiva y protegen contra el declive cognitivo relacionado con la edad, como en el caso del Alzheimer.

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Estos ácidos grasos también son esenciales para la salud cardiovascular. Si tienes una dieta desequilibrada o factores de riesgo como hipertensión, colesterol alto, sobrepeso o diabetes, los suplementos de omega 3 pueden ayudarte a reducir el colesterol LDL ("malo") y aumentar el HDL ("bueno"), favoreciendo la salud del corazón.

Escoger los suplementos correctos

En otro vídeo, el Dr. Rojas explicó que no necesitamos “un cajón lleno de suplementos”, sino que necesitamos los correctos. Esta advertencia se realizaba al hilo de las muchas recomendaciones que sobre qué suplementos o complementos deberíamos tomar. Por despejar dudas, señalaba cuáles son los tres únicos suplementos indispensables, con informaciones avaladas por la ciencia.

En primer lugar, el Dr. Rojas recomienda el omega 3 para proteger el corazón, especialmente si se tienen factores de riesgo como hipertensión, colesterol alto, sobrepeso o diabetes. Este suplemento también favorece la alerta y el enfoque durante el día, ayudando a mantener un nivel de energía constante.

El segundo suplemento que destaca es el magnesio. Es especialmente útil para quienes sufren de estrés, tienen dificultades para descansar o desean proteger el cerebro del envejecimiento. El magnesio ayuda a relajar el cuerpo, favoreciendo un inicio del día sin tensión y con más energía.

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Por último, el Dr. Rojas recomienda la vitamina D + K2, crucial para reforzar los huesos y el sistema inmunológico. Este suplemento se vuelve especialmente importante cuando hay poca exposición al sol o una dieta que no incluya suficientes fuentes de pescado y frutos secos.

Eso sí, aunque los suplementos pueden ser útiles, el cardiólogo recalca que no deben sustituir una alimentación equilibrada. La base debe estar en una dieta variada, acompañada de ejercicio físico regular y un buen descanso, ya que estos factores son igualmente esenciales para mantener una salud óptima.