Salamanca

Matanza tradicional del cerdo en el barrio del Oeste

25 marzo, 2018 09:44

Este sábado 24 de marzo ha tenido lugar en la calle Joaquín Costa del barrio del Oeste una matanza tradicional del cerdo. Se ha cocinado en la calle, pues el animal ha sido previamente sacrificado, cumpliendo todas las normas sanitarias establecidas.

“Esta fiesta se realiza con el fin de promocionar la tradición y gastronomía en torno al cerdo y las peculiaridades en nuestra tierra. Permite conocer así esta tradición salmantina, a través de una degustación de productos derivados de dicha práctica. Acercando, desde vecinos del barrio, hasta estudiantes y cualquier persona con interés en conocer este hábito”, explican desde la asociación de vecinos ZOES.

También ha habido actividades para los más pequeños desde mediodía, así como bailes charros y un tamborilero para ofrecer una estampa típicamente charra que sólo se puede ver en los pueblos de la provincia de Salamanca y ahora llega también a la capital gracias al movimiento vecinal del dinámico barrio del Oeste.