La consellera de Innovación, Industria, Comercio y Turismo, Nuria Montes, ha destacado este Lunes de Pascua que su departamento tiene previsto reforzar las actividades de promoción de la gastronomía con más de una veintena de ferias y acciones internacionales centradas en este producto hasta final de año.

Montes destaca a través de un comunicado de la Generalitat la importancia de este sector. "Hemos detectado un incremento del interés de la demanda por el producto gastroturístico, que en el caso de los turistas internacionales se ha incrementado hasta alcanzar el 45 %, por lo que vamos a reforzar todavía más su promoción".

Las cifras avalan el impulso de esta estrategia que impulsan a través de la marca gastroturística L'Exquisit Mediterrani. Así, señalan que el gasto medio que un turista internacional realiza cuando llega a la Comunitat Valenciana atraído por este producto, y que se eleva hasta los 205 euros, superando así en 78 euros el gasto medio realizado en 2023, que fue de 126 euros.

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Este mes de abril tienen doble cita el martes 9. En la provincia de Alicante la marca gastroturística de la Comunitat Valenciana estará presente en el Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia. Y ya fuera de España estará en una acción gastronómica en Lisboa con la participación de un cocinero valenciano junto a otro del Algarve en una exhibición culinaria a cuatro manos.

El recorrido internacional seguirá durante el mes con una acción promocional dirigida al público que se organizará en un centro comercial de Katowice, en Polonia. Y en el Salón Gourmets de Madrid también estará presente la gastronomía valenciana del 22 al 25.

El resto del año nuestros productos y cocineros viajarán a lugares como la Feria Biofach de Núremberg, el Día Mundial de la Tapa en Varsovia o el Diners Nommades de Marsella.

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Algunas presentaciones de destino que se realizarán en mercados como Estocolmo, Oporto, Múnich, Helsinki o Viena, a través de los convenios de colaboración que Turisme Comunitat Valenciana establece con entidades como Conhostur o el Consejo de Cámaras, también contarán con degustaciones gastronómicas para poner en valor este producto ante turoperadores, agentes de viajes y posibles turistas.

Del mismo modo, Turisme trabaja en su participación en algunos certámenes gastronómicos de relevancia en la Comunitat Valenciana como Alicante Gastronómica, el DNA Festival o Mediterránea Gastrónoma, donde también estará presente.

Estas actividades materializan el mensaje con que Montes despedía el 2023 en el CdT de Alicante. Allí aseguraba que "el turismo gastronómico está adquiriendo tal nivel de importancia en los últimos años que ya tiene entidad suficiente para disponer de un área de trabajo propia".