En colaboración con:
Les Tartes de Julita torna als seus orígens per a obrir a Alacant la seua tenda més espectacular fins al moment
El nou espai, de 140 metres quadrats, permetrà vore en directe l'elaboració de les tartes i comptarà amb les obres de Laura Sala com a part de la decoració.
Més informació: Julia (28) és la reina de les tartes de formatge a Alacant i vol ser-ho de tota Espanya: "Treballe cada dia com el primer"
Les Tartes de Julita torna al lloc on tot va començar. La marca alacantina especialitzada en tartes de formatge inaugurarà el seu establiment número 19 en ple centre d'Alacant, concretament al carrer Sant Francesc, 62, conegut popularment com el carrer de les Setes, amb l'obertura de la que serà la seua tenda més espectacular fins ara a la província.
L'obertura tindrà un significat especialment important per a Julia Sala, creadora de Les Tartes de Julita, ja que suposarà l'obertura de l'última tenda de la marca a la ciutat d'Alacant abans de continuar amb la seua expansió per diferents punts d'Espanya. Fa menys de cinc anys elaborava les seues primeres tartes al restaurant familiar dels seus pares. Ara, el projecte torna als seus orígens convertit en una marca que este estiu arribarà als 20 establiments.
Per a celebrar una obertura tan especial, Les Tartes de Julita convertirà el carrer de les Setes en una autèntica festa. La jornada, que obrirà les seues portes a les 20 hores, comptarà amb un espectacle de xanques, xaranga i diferents accions per als assistents, que podran gaudir a més d'orxata i ventalls gratuïts. Com ja s'ha convertit en tradició en les obertures de la marca, les 100 primeres compres rebran una porció de tarta gratis.
A més, durant la jornada es podran tastar tres sabors seleccionats a un preu especial de 3,50 euros la porció.
Una tenda transparent per a vore com es fan les tartes
El nou establiment comptarà amb una superfície de 140 metres quadrats distribuïts en dos plantes, encara que la zona d'atenció al públic es concentrarà en la de baix. El disseny de l'espai ha sigut concebut per a convertir l'elaboració de les tartes en part de la pròpia experiència de visita.
Cues a l'entrada de l'establiment.
L'obrador estarà completament obert i visible des de l'exterior, com ja ocorre a la tenda de Chueca a Madrid, permetent a qui passe pel carrer Sant Francesc contemplar en directe com es fornen, preparen i acaben les tartes que cada dia es posen a la venda.
L'establiment incorporarà també un espai pensat per a convertir-se en un dels nous punts fotografiables del centre d'Alacant, amb un gran espill orientat cap a l'exterior perquè els clients puguen immortalitzar la seua visita i compartir-la en xarxes socials.
Un aparador per a l'art de Laura Sala
La nova tenda del carrer de les Setes tindrà també una important vinculació amb l'art. L'establiment es convertirà en un aparador per a les obres de Laura Sala, els quadres de la qual formaran part del disseny i la decoració de l'espai.
D'esta manera, Les Tartes de Julita continua evolucionant el concepte dels seus establiments per a crear espais que van més enllà de la venda de tartes de formatge i que busquen convertir cada visita en una experiència vinculada a la gastronomia, el disseny, l'art i les xarxes socials.
![Julia Sala, propietaria de 'Las Tartas de Julita'.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11098422.jpg?p=w:1706\/h:960&h=fReciFuF"])
L'expansió de les tartes de formatge més virals
L'obertura arriba en un dels moments de major creixement de Les Tartes de Julita. El projecte creat per Julia Sala ha experimentat una ràpida expansió durant els últims anys fins a aterrar en diferents ciutats espanyoles i construir una comunitat potent i fidel de més de 160.000 seguidors en xarxes socials.
Julia Sala, fundadora de Les Tartes de Julita.
Una de les claus d'este creixement es troba en una oferta que supera els 100 sabors en rotació. Cada setmana, els establiments mantenen quatre varietats fixes mentre la resta de la carta va canviant i s'anuncia cada diumenge a través de les xarxes socials.
Les últimes obertures de la marca han congregat centenars de persones i generat llargues cues abans fins i tot de l'obertura de portes, cosa que també s'espera en esta obertura. Després de la inauguració d'Alacant, Les Tartes de Julita continuarà la seua expansió amb la inauguració del seu primer establiment a Salamanca, que es convertirà en la tenda número 20 de la marca.
![Julia Sala en su local de Las tartas de Julita.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11121317.jpg?p=w:1706\/h:960&h=QOp3XYHH"])
Sobre Les Tartes de Julita
Les Tartes de Julita és un projecte nascut a Alacant que reinventa la rebosteria casolana a través de tartes de formatge artesanals, elaborades diàriament amb ingredients de primera qualitat. Fundada per Julia Sala Bertomeu, la marca combina tradició, innovació i una identitat fresca que connecta amb una comunitat en constant creixement. Actualment compta amb 7 tendes pròpies, 12 franquícies i una activa comunitat digital de més de 160.000 seguidors en Instagram (@lastartasdejulita).
