La calle Galera lleva en su nombre el recuerdo de una tipología arquitectónica que existió durante un tiempo en España: las galeras. Arquitectura desaparecida debido a los esfuerzos reformistas, la calle aún mantiene el recuerdo del edificio en su percepción espacial.
El establecimiento que durante años fue El Serrano, se convirtió hace unos meses en la nueva casa del último proyecto del Grupo Peculiar. Un lugar para disfrutar de buenos productos gourmet y de una cocina tradicional de calidad
Pincho donostiarra, tortilla de grelos con queso San Simón, croquetas de txangurro, croca o brownie casero con chocolate belga son algunas de las especialidades de este original local de la céntrica calle Galera
La reapertura del local hace un mes tras el parón por el coronavirus fue "dura" pero lo hizo con 22 de sus míticas tapas y manteniendo los callos del sábado
El bocadillo de caldeirada de raya con pan de pimentón, bocadillo de corbina o jurel con pan de algas y agua de mar o pan bao de guiso de cordero con boniato erán algunas de las innovadoras propuestas de este nuevo local que apuesta por el concepto plato y copa de vino gallego
Con otros dos locales en la ciudad herculina y dos décadas de hostelería a las espaldas, Fernando va haciendo el relevo generacional a su hijo y recuerda que cuando abrió este restaurante especializado en carne nadie lo apoyó
Toda una familia está tras el ya mítico local de la calle Galera, ofreciendo pinchos innovadores más allá de sus clásicos. En el año en que cumplen su cuarto de siglo preparan una sorpresa para poder seguir creciendo junto a su fiel clientela
