El 'Festival do Bocata Gourmet' y las 'Xornadas Territorio Atlántico' llegan a A Coruña
El Consorcio de Turismo e Congresos da Coruña, a través de su presidente y concejal de Turismo, Juan Ignacio Borrego, presentó este jueves una doble cita gastronómica que se realizará durante el mes de diciembre con el 'VI Boucatise Festival do Bocata Gourmet' y la segunda edición de las 'Xornadas Gastronómicas Territorio Atlántico - Reserva da Biosfera'.
En el acto de presentación también participaron el gerente de Turismo, Moisés Jorge Naranjo, y el vicepresidente del Consello de Dirección da Reserva da Biosfera Mariñas Coruñesas, César Longo Queijo.
"Son dous eventos que nos axudarán a poñer en valor a Dieta Atlántica e a filosofía do produto de proximidade, que farán que tanto a cidadanía coruñesa como as persoas visitantes que veñan nesas datas gocen coas elaboracións e a calidade dos cociñeiros e cociñeiras da nosa cidade", indicó el concejal de Turismo.
Este diciembre gastronómico comenzará el fin de semana que viene ( los días 4 y 5 de diciembre) con la sexta edición del 'Festival do Bocata Gourmet: Boucatise'. El certamen, que busca homenajear las comidas gallegas más populares, hace un recorrido por la gastronomía y materia prima de la mano de reconocidos cocineros de la ciudad herculina desde la filosofía 'street food' (comida en la calle).
El 'Festival do Bocata Gourmet'
El Festival se desarrollará el sábado y domingo entre las 12:00 y las 17:00 horas en el Mercado de San Agustín y contará con las creaciones de los establecimientos A Parva, La Teresa, Greca Bar, La Conquista, La Cuchara Veggie, La Mansión 1783, Nana Pancha, Restaurante Óvera, Roots e Charlatán. También habrá opciones dulces de la mano de Habaziro y Café Veracruz.
Todas las propuestas tendrán un precio de entre tres y seis euros. Como novedad este año, al final del evento se elegirá el 'Mellor Bocata Boucatise 2021' y el 'Mellor Bocata Boucatise 2021 - Maridaxe Estrella Galicia'. Se escogerán por votación popular a través de los códigos QR que habrá en cada uno de los puestos. Los premios estarán dotados de 500 euros cada uno.
Las personas que participen en las votaciones optarán al sorteo de experiencias gastronómicas en los restaurantes de Boucatise. Además, durante las dos jornadas habrá diversos showcookings de la mano de chefs coruñeses en los que se mostrarán novedades y se impartirán recetas de cocina. Para asistir a ellos es preciso inscribirse en la web del festival.
'Xornadas Gastronómicas Territorio Atlántico - Reserva da Biosfera'
La segunda edición de las 'Xornadas Gastronómicas Territorio Atlántico - Reserva da Biosfera' buscará, desde el día 6 hasta el 19 de diciembre, mostrar las mejores propuestas de los establecimientos coruñeses con productos kilómetro cero de la mano de productores de la Reserva da Biosfera Mariñas Coruñesas-Terras do Mandeo.
En este certamen, los establecimientos participantes serán 55 Pasos, A Parva, Charlatán, EME Taberna, Vinoteca Jaleo, La Mansión 1783, Millo Orzán, Peculiar, Pracer, Restaurante Óvera, Greca Bar, Taberna 5 Mares, Pablo Gallego e Restaurante Bido.
Durante esos días, los restaurantes ofrecerán en su carta menús degustación, platos o propuestas gastronómicas, siempre incluyendo productos de la Reserva da Biosfera. Estas Jornadas ofrecerán una magnífica oportunidad para disfrutar de la calidad de los alimentos locales y de la excelencia de las cocineras y cocineros.
“Estes dous importantes eventos supoñen un apoio dende o Concello á hostalería, na liña marcada pola nosa alcaldesa Inés Rey, cara a unha mellor saída da crise sanitaria que pasamos e que tanto sufriu o sector”, indicó Juan Ignacio Borrego.
