Las mejores croquetas de jamón ibérico de bellota en Madrid: la ruta en la que puedes probarlas este mes

La croqueta es un bocado delicioso que siempre apetece a los españoles. Crujiente por fuera, cremosa por dentro y cargada de sabor, al que es imposible decirle que no.

El bocado mejora cuando está relleno de jamón ibérico. Por eso, los fans de esta delicia están de suerte: vuelve la Ruta de la Croqueta de Sánchez Romero Carvajal a Madrid, que este año celebra su tercera edición con más restaurantes que nunca.

El plan arranca este martes 10 de junio y se alarga hasta el 6 de julio, coincidiendo el 16 de junio con el Día Mundial de la Tapa.

Un mes entero para disfrutar de croquetas únicas en una ruta que recorre algunos de los barrios más emblemáticos de Madrid: Chamartín, Barrio de Salamanca, Chueca y Tetuán.

Un total de catorce establecimientos participan en esta edición con nuevas incorporaciones. Entre las novedades destacan, Jardín de los Duques y La Barra de la Tasquería, finalistas en Madrid Fusión 2025 en la categoría de Mejor Croqueta de Jamón Ibérico Sánchez Romero Carvajal.

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Completan las nuevas incorporaciones Tatel, Casa Salesas, La Monte, Patio de los Leones y La Huerta de Casa Ricardo.

A estas nuevas propuestas se unen algunos clásicos imprescindibles que ya forman parte del alma de la ruta gastronómica, como Casa Orellana, Café Comercial, 11 Nudos, y Casa Bula, junto a Quinqué, la mejor croqueta de jamón de España de 2024 en Madrid Fusión, que se ha ganado un lugar destacado en la escena madrileña.

La marca Sánchez Romero Carvajal es, una vez más, protagonista del evento, aportando su jamón de bellota 100% ibérico a cada bocado de croqueta. Todos los locales participantes ofrecerán sus propias elaboraciones, creando un recorrido lleno de sabor.

Además, con motivo del Día Mundial de la Tapa, la ruta permitirá degustar no solo una croqueta, sino también en algunos locales, una tapa adicional elaborada con jamón de bellota 100% ibérico Sánchez Romero Carvajal, elevando aún más la experiencia gastronómica.

Entre estas propuestas destacan creaciones como la tortilla "preñada" de El Escondite de Villanueva, el hummus de tomates cherry con virutas de jamón, el rigatoni relleno de jamón con salsa de vodka de Casa Salesas, o el buñuelo ibérico con pera y queso de Virrey.

Del 10 de junio al 6 de julio, podrás callejear por Madrid y visitar los bares y restaurantes más icónicos y de moda de la capital. A continuación, realizamos un listado de los participantes por barrios:

Cada parada en la ruta tiene su propio carácter: desde espacios más informales hasta otros en los que conviene reservar con antelación.

Incluso hay propuestas efímeras, como la de El Jardín del Palacio de los Duques Gran Meliá, que estará presente en la ruta solo desde el 20 de junio al 6 de julio.