No solo porque la dieta vegana tiene cada vez más seguidores, sino porque también son cada vez más los que comiendo de todo, cuando salen a comer fuera buscan opciones saludables y que les ayuden a descubrir nuevas formas de cocinar las verduras.

Así que en esta ocasión nos hemos dado una vuelta por unos cuantos restaurantes veganos y hemos pedido opiniones a amigos que siguen esta dieta para traeros esta lista con los que nos han parecido los mejores restaurantes veganos de Madrid.

Mejores restaurantes veganos de Madrid

Para los que no os lo hayáis planteado, que sepáis que en un restaurante vegano no solo vais a comer, lechuga, tomate y tofu, sino que vais a descubrir que muchos de vuestros platos favoritos en versión vegana están igual de ricos.

Yerbabuena

Es un local pequeño y céntrico famoso por ser uno de los restaurantes veganos y vegetarianos más famosos de Madrid. Muy recomendable el menú del día, abundante y variado, que además anuncian con antelación en su página web, para que puedas tenerlo en cuenta a la hora de reservar, cosa que es recomendable ya que suele llenarse.

yerbabuena

• Dirección: Calle de Bordadores, 3, 28013 Madrid
• Horario: 13:00–16:30 20:00–24:00 Cierra los miércoles y domingo noche
• Teléfono: 915 99 48 05
• Precio: Menú diurno: 13 €, menú nocturno: 15 €; carta: 35 €

Viva Burger

Las hamburguesas premium no son territorio exclusivo de carnívoros y la mejor prueba de ello la tenéis en Viva Burger, un conocidísimo local especializado en hamburguesas y en platos inspirados en cocinas del mundo.

Disponen de menú del día, anunciado con antelación en su web y dedicado cada día a un país. El local es pequeño por lo que si no quieres hacer cola debes reservar.

viva burger

• Dirección: Costanilla de San Andrés, 16, 28005 Madrid
• Horario: L-D: 11:00–24:00 viernes y sábados hasta las 02:00
• Teléfono: 913 66 33 49
• Precio: menú del día: 11.95 €; carta: 20 €

Crucina

Crucina es cocina un restaurante sin fogones, que ofrece platos crudiveganos para cuya elaboración se emplean técnicas que alteran mínimamente los alimentos, siempre por debajo de los 41ºC, que es la temperatura óptima para preservar intactos los nutrientes y enzimas naturales que contienen.

En su carta destacan la Hamburguesa de nueces y champiñón Portobello en pan de alforfón germinado, acompañada de pepinillos en vinagre de sidra al eneldo, el ketchup artesanal, la “mayonesa” sin huevo y “gajos de patata” de aguacate o el Tiramisú con cacao de Perú.

crucina

• Dirección: Calle Divino Pastor, 30, 28004 Madrid
• Horario: M: 20:30–23:45; X-S: 13:30–16:00 20:30–23:45; D: 13:30–16:00
• Teléfono: 914 45 33 64
• Precio: 25 €

Level Veggie Bistró

Es un restaurante vegano de alta cocina. Una grata sorpresa tanto para los amantes de lo vegano y vegetariano, que por fin pueden disfrutar de una propuesta de cocina sabrosa, fresca, natural y muy elaborada, como para los carnívoros, que descubren que la cocina hecha solo a base de vegetales puede ser contundente y mucho más que satisfactoria. 

Lo mejor, el papillot con setas y arroz, un plato de aspecto sencillo y tradicional, pero que combina diferentes sabores y texturas.

Level Veggie Bistro postre chocolate

• Dirección: Av. de Menéndez Pelayo, 61, 28009 Madrid
• Horario: 13:00–16:00 20:00–23:00, cierra lunes, martes y domingo noche
• Teléfono: 911 27 57 52
• Precio: 30 €

Punto Vegano

Este coqueto restaurante situado frente al templo de Debod sirve platos tan tradicionales como la ensaladilla o las albóndigas pero en versión vegana.

Tienen fama los helados caseros veganos que se sirven a los postres.

punto-vegano

• Dirección: Calle Luisa Fernanda, 27, 28008 Madrid
• Horario: J -D:  14:00–16:30 20:30–23:00
• Teléfono: 912 94 08 40
• Precio: plato del día: 8.50 €

La Oveja Negra Taberna Vegana

Si llegado el momento el plan que prefieres es salir de cañas y picotear unas tapas en vez de sentarse a cenar formalmente, es posible hacerlo en La Oveja Negra, que no solo hacen cocina vegana sin ingredientes de origen animal sino que además defienden el uso de productos de proximidad y están concienciados con las distintas intolerancias alimenticias como la celiaquía.

Se te hará la boca agua con sus Croquetas de Boletus o la Hamburguesa de garbanzos y remolacha con cebolla caramelizada y patatas fritas.

oveja-negra

• Dirección: Calle Buenavista, 42, 28012 Madrid
• Horario: 13:30–0:30, lunes y domingo noche cerrado
• Teléfono: 655 33 64 74
• Precio: 20 €

La Encomienda

Con un ambiente rústico-industrial muy moderno, con cocina de calidad y platos arriesgados que triunfan tanto entre el público vegano como entre los omnívoros curiosos.

Todo lo que ofrecen en la carta es casero, incluidos los postres.

brownie la encomienda

• Dirección: Calle Encomienda, 19, 28012 Madrid
• Horario: L -S: 13:30–0:30 D:  11:00–0:30
• Teléfono: 910 29 13 00
• Precio: 20 €