sopa-shitake-00

sopa-shitake-00

Saludables

Sopa de setas shiitake, receta fácil paso a paso

Receta fácil con explicación detallada y fotografías de todos los pasos a seguir para preparar una reconfortante sopa de setas shiitake.

Preparación: 2 min  Cocción: < 10 min  Dificultad: 1/5  Raciones: 1  Coste: < 2 €

Ingredientes

  • Caldo dashi, 400 ml (*)
  • Setas shiitake, 5 o 6
  • Fideos soba japoneses, 1 ración

Yo no sé vosotros, pero el lunes es el día que más ajetreo tengo, supongo que es porque después del fin de semana me cuesta ponerme las pilas y como que parece que todo se hace más grande. Por eso es el día perfecto para recetas que no me hagan sentirme pesada después y que no me compliquen mucho en la cocina como esta sopa de setas shiitake, un plato con sabores de Oriente, fácil y muy reconfortante.

sopa-shitake-01

sopa-shitake-01

Preparación de la sopa de setas shiitake

  1. Es realmente sencillo, solo tenemos que limpiar las setas con papel de cocina y cortarlas en láminas.
  2. Ponemos a calentar el caldo y, antes de que hierva añadimos las setas para que den aún más sabor al caldo.
  3. Cuando rompa a hervir añadimos los fideos soba y los dejamos cocer el tiempo que indique el paquete.
  4. Servimos inmediatamente cuando los fideos estén listos.
sopa-shitake-02

sopa-shitake-02

Resultado

Una rápida sopa de setas shiitake, ligera y reconfortante para los días frescos que podemos preparar en un momento y sin complicarnos nadita la vida.

Otras sopas ligeras