ensalada_queso_fruta

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Ensaladas

Ensalada de tomate, melocotón y queso de cabra

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Esta ensalada es perfecta: los 3 ingredientes son ideales para mezclar  y puedes  prepararla para comer o cenar.

Ingredientes

  • 2 tomates
  • 2 melocotones
  • 1 trozo de queso
  • Aceite
  • Crema de vinagre de Módena

Tomate: Se le considera una fruta-hortaliza  y  una de las fuentes principales de vitamina C.

Melocotón: Destaca su riqueza de fibra, que mejora el tránsito intestinal. Entre su composición mineral sobresale el potasio, y en cantidades discretas, el magnesio y el yodo.

Y el queso: es una rica fuente de calcio, proteínas y fósforo.

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Preparación

Lavamos los tomates y los partimos en láminas finas y reservamos. Pelamos los melocotones y también los partimos en láminas, reservamos. Partimos en lonchas el queso (yo utilice queso de cabra que tenía, pero puedes utilizar otro tipo de queso que tengas).

Colocamos en un plato o fuente, una lámina de tomate, otra de melocotón y por último la de queso, así hasta que terminemos con todos nuestros ingredientes.  Y aliñamos al gusto: aceite y vinagre de módena.

Resultado

Una ensalada rica y sabrosa, no tienes excusa para comer bien y sano.

 

Tiempo:  5 minutos

Dificultad: 1/5

Digestión: 1/5

Precio:  1,5 €