Rico en proteínas y bajo en carbohidratos: el sándwich sin pan que siempre preparo para cenar por lo bueno que está

Las dietas cetogénicas, también llamadas Keto, no han dejado de ganar popularidad a lo largo de los últimos años por todos sus beneficios para la salud. La principal finalidad de estas es el de aprovechar las grasas buenas de las proteínas y reducir el consumo de hidratos de carbono.

Con este tipo de dietas, el cuerpo convierte la grasa en energía a través de la producción de cuerpos cetónicos, lo que favorece la pérdida de peso y una mejora en los niveles de glucosa. No obstante, aunque tiene muchos beneficios, hay una serie de riesgos que hacen que sea recomendable consultar a un especialista antes de comenzar con este plan alimenticio.

Para que el cuerpo se mantenga en cetosis, la ingesta de hidratos de carbono se debe reducir al 10%, lo que implica restringir muchos grupos de alimentos. Esto es lo que hay que hacer con frutas, verdura sin almidón, cereales, muchos productos lácteos e incluso algunos frutos secos, que deben limitarse.

Si quieres seguir este tipo de dietas, una buena opción es la preparación de un sándwich sin harina, que es alto en proteína, bajo en carbohidratos y que podrás tener listo en apenas unos minutos, lo que lo convierte en una opción más que interesante para la hora de la cena.

Otras recetas Keto fáciles y rápidas de preparar

Además de este sándwich sin harina perfecto para una dieta Keto, existen otras muchas recetas que son perfectas para la hora de la cena y que, además de ser saludables, no necesitan de mucho tiempo en la cocina. Muchos platos sabrosos y bajos en hidratos de carbono podrás prepararlos con algunos ingredientes que seguramente ya tengas en tu casa. Algunas propuestas para cenas Keto fáciles son:

• Tortilla de espinacas y queso: solo se necesitan huevos, espinacas frescas (se pueden utilizar congeladas), un poco de queso curado rallado y aceite de oliva. Saltea las espinacas, añade los huevos batidos y el queso y en apenas unos minutos podrás tener hecha una cena llena de sabor y baja en hidratos de carbono.
• Pollo a la plancha con guarnición de calabacín: se debe cocinar un filete de pollo a la plancha con aceite de oliva y acompañarlo con rodajas de calabacín salteadas, una opción sencilla que permite disfrutar de una cena rápida, ligera e ideal para mantenerse en cetosis.
• Salmón al pesto con espinacas: puedes acompañar el salmón con una salsa de pesto y mayonesa y luego acompañarlo de unas espinacas salteadas como guarnición. Se trata de un plato que es fácil de preparar y que no necesita apenas de esfuerzo, estando repleto de sabor y ayudando a mantener una baja ingesta de hidratos de carbono.
• Hamburguesa con palitos de calabacín: es una hamburguesa doble que ofrece un resultado repleto de sabor. Se elabora con dos hamburguesas jugosas de ternera, cubiertas con una cremosa salsa de parmesano. Luego se acompaña con unos palitos de calabacín y cebolla a la sartén, que es una guarnición ligera y baja en hidratos de carbono.
• Wrap de claras de huevo: si estás buscando una receta rápida y sencilla para una comida o cena ligeras sin usar harinas, puedes preparar un wrap de claras relleno de aguacate, maíz y judías negras. Es una opción ideal tanto para personas celíacas como para quienes siguen una dieta cetogénica, ofreciendo así una comida nutritiva y baja en hidratos de carbono.
• Huevos revueltos con bacon y champiñones: se prepara salteando los champiñones y el bacon en aceite de oliva, para luego agregar los huevos batidos y, en cuestión de unos pocos minutos, se puede disfrutar de una cena completa que es ideal para poder mantenerse mientras se quema grasa, y todo ello de una forma muy sencilla.
• Tortilla de atún con pan: para finalizar, te recomendamos esta cena rápida y apta para dietas Keto, en la que solo hay que mezclar huevos y atún enlatado y preparar una tortilla jugosa. Se puede acompañar de una rebanada de pan keto tostada con aceite y sal, disfrutando así de una opción baja en hidratos de carbono, pero con mucho sabor.

Todas ellas son elaboraciones interesantes para quienes quieran disfrutar de cenas keto saludables, y que además son fáciles de preparar.