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Recetas

Pastel de tortilla

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Una forma ideal de comer de todo, verduras, hidratos de carbono, proteínas… claro está que todo junto tiene un montón de calorías pero de vez en cuando nos podemos permitir estos pequeños caprichos o grandes según sea la porción del pastel.

Ingredientes

  • Patatas
  • Aceite
  • Sal
  • Chorizo
  • Guisantes
  • Mahonesa
  • Aceitunas

Para los peques es una comida ideal, con una buena porción se quedaran más que satisfechos.

Preparación

Primero freímos las patatas, unas 6 patatas medianas para 3 tortillas.

Mientras cocemos un poquito los guisantes y el chorizo, mejor cocido que frito así quitamos unas cuantas calorías. Batimos 7 huevos grandes y una vez fritas las patatas las incorporamos, mezclamos bien y comenzamos a hacer la primera tortilla, solo con los huevos las patatas y un poquito de sal .

A la segunda tortilla le echamos los guisantes y a la ultima el chorizo. Después colocamos una encima de la otra, eso a vuestro gusto, yo primero he puesto la de guisates, depués la de patatas y por último la de chorizo.

La cubrimos con mahonesa, ketchup… lo que más nos guste y decoramos con aceitunas.

Resultado

Tiempo: 1 hora

Dificultad: 2/5

Digestión: 4/5

Precio: 7 euros