Hace unos meses conocíamos la lista de los mejores destinos gastronómicos de 2023 según la plataforma TripAdvisor, tal y como contamos en este artículo. Ahora, esta semana, la consultora gastronómica Talentchef ha anunciado sus propias predicciones de los lugares gastronómicos que sobresaldrán este 2024. 

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De entre todas las direcciones posibles, España, México, Japón, Marruecos, Perú, Tailandia, Jamaica, Portugal e Italia emergen como las mejores opciones 'gastro' según Talentchef, ofreciendo experiencias a la altura de los paladares más exigentes. A continuación, os detallamos la lista completa de estas joyas culinarias. 

1. España

En cada bocado, España fusiona tradición e innovación de manera magistral, manteniéndose como epicentro culinario. Desde las tapas de Andalucía hasta los pintxos del País Vasco, el país ofrece una experiencia gastronómica incomparable. Talentchef destaca el compromiso con ingredientes frescos y locales, así como la creatividad de los chefs, convirtiendo a España en un destino esencial para los amantes de la buena comida.

2. México

México, con su cocina vibrante y llena de sabores, se consolida como destino gastronómico imprescindible en 2024. La fusión de ingredientes autóctonos, técnicas tradicionales y una innovación audaz ofrece una experiencia única en cada rincón del país. Talentchef celebra la riqueza de la cocina mexicana, desde los tacos callejeros hasta los restaurantes de alta cocina que reinterpretan platos clásicos con un toque contemporáneo.

3. Japón

Japón sorprende más allá del sushi tradicional en 2024. Desde los sabores umami de la cocina kaiseki hasta la popularidad creciente de platos regionales menos conocidos, Japón sigue siendo un destino culinario emocionante y diverso.

4. Marruecos

Marruecos emerge como destino culinario en el norte de África. Sus sabores exóticos, combinación de especias y la mezcla única de influencias árabes, bereberes y francesas hacen de la cocina marroquí una experiencia fascinante para los aventureros gastronómicos.

5. Perú

La cocina peruana gana reconocimiento internacional y, en 2024, Perú continúa siendo un epicentro culinario. Desde la fusión nikkei hasta la autenticidad de la cocina andina, Perú ofrece una variedad emocionante que cautiva a los conocedores de la buena comida.

6. Tailandia

Tailandia sigue siendo inigualable para los amantes de sabores intensos y picantes. La fusión de hierbas frescas, especias vibrantes y técnicas culinarias únicas crea una experiencia gastronómica que invita a explorar la diversidad de la cocina tailandesa.

7. Jamaica

Jamaica destaca como tesoro culinario en el Caribe, fusionando influencias africanas, europeas e indígenas. Talentchef elogia la diversidad de platos jamaicanos, desde el jerk chicken hasta los deliciosos platos de mariscos, ofreciendo una explosión de sabores caribeños y posicionándose como destino gastronómico emergente.

8. Portugal

Portugal se presenta como un tesoro culinario en la costa atlántica. Con su enfoque en pescados frescos, aceite de oliva de alta calidad y sabores mediterráneos, Portugal se destaca como un destino gastronómico encantador y menos explorado.

9. Italia

Italia, bastión histórico de la gastronomía mundial, sigue siendo fundamental en 2024. Más allá de sus clásicos platos de pasta y pizza, Italia se embarca en una evolución culinaria, fusionando la rica tradición con innovaciones creativas.