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Actualidad gastronómica

¿Quieres etiquetado de transgénicos en tus alimentos?

14 febrero, 2014 11:26

Los alimentos transgénicos están siendo un tema muy polémica en los últimos meses. Siempre han preocupado, pero el uso cada vez mayor de estos empieza a ser preocupante para algunos. Los alimentos transgénicos son los que se han producido modificando genéticamente un organismo para obtener el alimento final, normalmente para hacerlos resistentes a determinadas condiciones.

Recientemente se ha sabido que el gobierno de EEUU está intentando aprobar una ley que obligue a las compañías a usar un nuevo etiquetado que indique cuándo un alimento es transgénico o un producto contiene ingredientes obtenidos de alimentos genéticamente modificados.

Sin embargo se están dando contra un fuerte muro como son las grandes marcas alimenticias, que en lugar de ello quieren que el etiquetado sea voluntario. Esto es un arma de doble filo, ya que un etiquetado voluntario haría parecer que aquél que no indique si está o no usando alimentos transgénicos está escondiendo algo. La lucha se está llevando ahora mismo, y es difícil saber cómo va a acabar.

Lo cierto es que no hay ningún estudio científico que demuestre que los alimentos transgénicos tengan efectos perjudiciales para la salud, pero los detractores de este tipo de productos alegan que todavía se sabe demasiado poco y que no se han probado lo suficiente como para saber si son o no malos para nosotros.

Por eso os preguntamos: ¿Qué opinas de los alimentos transgénicos? ¿Te gustaría que fuese obligatorio indicar en la etiqueta de un producto si contiene alimentos transgénicos?