Estos son los alimentos con mayor índice glucémico

Gtres

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Estos son los alimentos con mayor índice glucémico

Las alubias es una de las legumbres con mayor índice glucémico. 80 gramos de este alimento tienen un índice glucémico de 79.
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Una ración de 150 gramos de arroz cocinado durante seis minutos tiene un índice glucémico de 87.
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El pan blanco es uno de los alimentos con mayor índice glucémico. 30 gramos de una baguete tienen un IG de 95.
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Los típicos cereales de desayuno tipo cornflakes tienen un indice glucémico de 79 por ración de 30 gramos.
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La mayoría de las frutas tienen un índice glucémico medio pero hay una excepción, el melón. 120 gramos de esta fruta tienen un IG de 80.
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Con fama de desayuno saludable, el índice glucémico de 30 gramos de muesli es elevado, de 86.
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Junto con la patata, otro de los vegetales con índice glucémico alto (aunque no tanto) es el nabo. 15 gramos de este alimento tienen un IG de 72.
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Se pone a menudo como el ejemplo de vegetal con índice glucémico alto y lo es. 150 gramos de patatas asadas en el microondas tienen un IG de 93, mientras que en puré baja a 83, también elevado.
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Puede sonar sano, porque incluye en su denominación el tofu, el alimento por excelencia para los vegetarianos. Pero el postre congelado de Tofu tiene índice glucémico de los más altos, de 115.
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Las tortitas de arroz son un snack considerado sano, pero engaña. Su índice glucémico es de 82 por sólo 25 gramos.