Presentación del libro 'Recetas del Cielo'
'Recetas del Cielo', una obra muy especial para homenajear al chef Jesús Ramiro Flores: "Un recuerdo a un gran discípulo"
Impulsada y patrocinada por la Diputación de Valladolid, reúne a grandes chefs castellanos y leoneses que han querido recordar a "una figura irrepetible" mediante "un tributo cargado de cariño".
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El Espacio La Granja de Valladolid ha acogido en la mañana de este lunes un acto muy especial: la presentación del libro Recetas del Cielo.
Se trata de una obra impulsada y patrocinada por la Diputación de Valladolid y que reúne a grandes chefs para rendir un emotivo homenaje al legado gastronómico del chef Jesús Ramiro Flores, referente de la alta cocina castellana y leonesa, y fallecido prematuramente, pero cuyo legado sigue vivo entre fogones.
El presidente de la institución provincial, Conrado Íscar ha subrayado la emoción y el orgullo de la institución al participar en este proyecto editorial.
Un libro concebido como “un recuerdo, un diálogo con el cielo, una conversación de ida y vuelta entre un padre orgulloso, un grupo de amigos y ese gran discípulo que se fue demasiado pronto”.
“Recetas del Cielo es mucho más que un recetario. Es un compendio de sabiduría, un paseo por la alta cocina de la mano de los mejores y, sobre todo, un tributo cargado de cariño a una figura irrepetible”, ha expresado.
Imagen del libro 'Recetas del cielo'
Íscar también ha aprovechado la ocasión para reafirmar el compromiso de la Diputación con la promoción de la gastronomía provincial a través de la marca ‘Alimentos de Valladolid’, destacando que “figuras como Jesús Ramiro representan la mejor inspiración para seguir impulsando este motor de desarrollo cultural y económico”.
El evento ha incluido una mesa redonda con algunos de los chefs participantes en la obra, como Víctor Martín (Trigo), Alvar Hinojal (Alquimia), Raúl del Moral (Escuela de Hostelería), Javier Peña (Sibaritas), Palmira Soler (Cinco Gustos) y Sara Ferreras (Arzuaga), quienes han compartido recuerdos personales y profesionales en torno a la figura del homenajeado.
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La jornada ha culminado con las intervenciones de Juan Carlos Lopategui y Jesús Ramiro (padre), cerrando un emotivo acto que ha servido como punto de encuentro para profesionales del sector y amigos de la familia Ramiro.
Esta ha estado conducida por el periodista Javier Pérez de Andrés y ha reunido a destacadas personalidades del ámbito institucional y gastronómico.
