Una de las bodegas de MG Wines
Este es el pueblo con una de las bodegas más antiguas de Alicante: perfecta para probar su cata
Esta marca alicantina, conocida por la elaboración de Fondillón, fue fundada en 1924.
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Fundada en 1924 en pleno corazón del Vinalopó, Bodegas Salvador Poveda es una de las más antiguas de la provincia de Alicante.
Hoy conocida como Bodega Monóvar, esta joya enológica continúa viva gracias a MGWines Group, un grupo familiar alicantino dedicado a rescatar bodegas centenarias.
Monóvar no solo conserva su esencia vinícola, sino que se ha convertido en un lugar de referencia para quienes desean probar el mítico Fondillón, uno de los vinos más singulares del mundo.
Una bodega con historia
La historia de Bodega Monóvar es también la historia del vino alicantino. La familia Miñano Gómez, a través de MGWines Group, ha apostado por dar una nueva vida a este espacio sin renunciar a su tradición.
Junto a esta bodega, el grupo también gestiona Bodega Sierra Salinas, Bodega Lavia en Bullas (Murcia), Bodega Casa Corredor en Castilla-La Mancha y Bodega Venta la Vega en Almansa.
Pasear por sus instalaciones es adentrarse en un legado de siglos. Modernidad y tradición conviven entre paisajes de pinos y encinas, donde reposan los famosos toneles monoveros y la sacristía del Fondillón, con soleras centenarias que son auténticas cápsulas del tiempo.
El Fondillón del siglo XXI
La estrella de Bodega Monóvar sigue siendo el Fondillón. En su gama encontramos desde vinos accesibles como el Caire Rosado, por 4,50 €, hasta auténticas joyas enológicas como el Fondillón Azorín 50 aniversario, que alcanza los 805,50 € por botella.
Una de sus últimas propuestas, el Fondillón Siglo XXI, corresponde a la cosecha del año 2000. Su producción sigue técnicas tradicionales, con una meticulosa selección de parcelas y una larga crianza en toneles de 1.732 litros.
De estos, solo se han embotellado 6.000 unidades numeradas en una edición limitada.
"Este Fondillón es el primero de su década y también el primero de los dosmiles en ser comercializado", explican desde MGWines. Una apuesta por la innovación sin perder de vista la esencia que define a este vino único en el mundo.
Bodega Monóvar organiza visitas y catas que permiten conocer de cerca todo el proceso, desde el viñedo hasta la copa. El recorrido es una inmersión en la historia del vino en Alicante y una oportunidad para saborear etiquetas únicas, siempre de la mano de expertos.
Si eres amante del vino, esta bodega es una parada obligatoria.
Novelda: sabor alicantino
Muy cerca de Monóvar se encuentra Novelda, un municipio con un encanto especial. Sus calles respiran historia y sus gentes destacan por su hospitalidad. Es conocida como la ciudad del azafrán, una especia que ha marcado su pasado y su economía.
Además, destaca la industria del mármol, con ferias nacionales e internacionales durante todo el año.
Y no podemos olvidar su uva de mesa, con Denominación de Origen Protegida del Vinalopó, perfecta para celebrar la Nochevieja y muy apreciada dentro y fuera de España.
