Este platillo es uno de los más buscados en todo Nueva York.
El pequeño pueblo de Nueva York con menos de 1,000 habitantes que atrae visitantes por un platillo único
Hammondsport no solo es conocido por su legado en la aviación y el vino, sino también por una especialidad local que ha puesto al pueblo en el mapa gastronómico del estado.
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Ubicado al sur del lago Keuka, en la región de los Finger Lakes, el pueblo de Hammondsport, Nueva York, parece sacado de una postal. Con menos de 1,000 habitantes, su tamaño no impide que tenga un impacto notable. Además de ser la cuna del vino en la región y un punto clave en la historia de la aviación, este pequeño pueblo también es el hogar de un platillo local que ha captado la atención de turistas y foodies de todo el estado: Garbage Plate.
Un platillo único que es más que una curiosidad culinaria
Esta preparación consiste en una mezcla abundante y deliciosa de ingredientes que, aunque originalmente asociado con Rochester, ha encontrado en Hammondsport una versión especial con sello propio. En su versión local, el plato suele incluir hamburguesas, papas fritas, ensalada de macarrones, frijoles y una salsa picante al estilo de la región, todo servido en un solo recipiente. Es desordenado, contundente y, sobre todo, sabroso.
El Garbage Plate de Hammondsport no solo se ha convertido en un favorito entre locales y visitantes por su sabor, sino por lo que representa: una mezcla de culturas, de historia y de generosidad en la mesa. Cada año, durante eventos como el Wings & Wheels, un festival que combina aviones acuáticos y autos clásicos, este platillo se convierte en una de las estrellas del fin de semana.
Y si bien la comida es un buen motivo para visitar, Hammondsport ofrece mucho más:
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Museo Glenn H. Curtiss, dedicado al pionero de la aviación y los motores.
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Museo Náutico de los Finger Lakes, que honra la historia de la navegación en la región.
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Bodegas y viñedos con vistas al lago Keuka, donde se pueden probar vinos premiados.
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Eventos anuales, como el Winter Stroll en febrero y exposiciones de embarcaciones clásicas en verano.
La conexión entre su legado histórico, su naturaleza impresionante y su escena culinaria emergente ha hecho de Hammondsport un destino que sorprende y conquista.
El pequeño pueblo de Nueva York, una joya escondida con sabor propio
Aunque muchos pueblos pequeños en Estados Unidos luchan por destacarse, Hammondsport ha logrado encontrar su lugar combinando tradición, innovación y sabor. Su versión del Garbage Plate es una excusa deliciosa para descubrir una comunidad rica en historia, cultura y hospitalidad.
Así que si buscas un destino distinto para tu próxima escapada, Hammondsport te espera con paisajes inolvidables, vino de clase mundial… y un plato que no olvidarás.
