Cecilia, dueña de Camiños e Sabores.
Ofrecido por:
Abre Camiños e Sabores en A Coruña: Comida para llevar de las cocinas argentina y gallega
La responsable es una bonaerense afincada en la ciudad herculina desde hace cuatro años. Su oferta se basa principalmente en milanesas y pizzas argentinas
Más gastronomía: Abre Nösso Kevab en A Coruña: Monkee Ramen se transforma en un restaurante de kebabs gourmet
La Avenida de la Concordia número 16 de A Coruña contará a partir del 25 de enero con una nueva propuesta gastronómica. La responsable será la argentina natural de Buenos Aires, Cecilia Strack, que abrirá Camiños e Sabores.
Se trata de un local de comidas para llevar donde se podrán encontrar las especialidades más típicas de la cocina de Argentina y de Galicia. Unos platos que la dueña del negocio conoce muy bien porque su abuela cocinaba en su Argentina natal en casas y eso le marcó, unido a que la familia de su marido es de Pontevedra.
Se instalaron en Galicia para "establecer raíces" y ahora van un poco más allá con esta tienda cuyo nombre se debe a que camiños evoca al "camino largo que representa el emigrar", fusionado con los sabores de la "comida exquisita" que promete elaborar.
De gastronomía argentina tendrá sobre todo milanesas y pizzas argentinas, que concreta que son de "una masa más elevada". De este último plato, considera que las opciones estrella son la pizza de jamón, pimientos y mozarella y la de carne.
Milanesas de Camiños e Sabores.
También habrá a la venta empanadas argentinas o guisos, además de pasta como raviolis, ñoquis o espaguetis a la boloñesa o carbonara, entre otras modalidades.
Chocotorta o tequeños a un euro
En cuanto a postres, tendrán la típica argentina chocotorta, una tarta de chocolate que se elabora con las tradicionales galletas conocidas como chocolinas, que se remojan con café o leche y se mezclan con dulce de leche o queso crema.
A su vez, Strack está en conversaciones con unos paisanos de su país que han abierto recientemente un negocio de medialunas en la ciudad y así incorporar este dulce a su oferta.
Asimismo, la responsable de este nuevo negocio detalla que la cocina de su país se apoya sobre todo en carnes, pasta y empanadas argentinas, que pueden ser al horno o fritas. Cuenta que decidió que su tienda fuera de comida para llevar "por las dificultades para emplear gente" y no es nueva en el sector porque en Buenos Aires dirigía un pequeño local donde preparaba comida y organizaba eventos.
Los envases serán desechables y de diferentes tamaños en función de la porción que se desee y las especialidades van a ir rotando por semana, aunque entre los fijos de la carta se sitúen las milanesas, pizzas, empanadas o platos de cuchara como callos o lentejas.
Debido a la zona en la que se ubica el local, pretenden tener ofertas especiales de picoteo como tequeños a un euro, sobre todo para los jóvenes que van a colegios de la zona. El horario es amplio de lunes a domingo de 12:00 a 17:00 y de 19:30 a 22:00 horas.
