¿Cuáles son los sabores que más se piden en las heladerías de A Coruña?
La primavera ha llegado a A Coruña y, aunque las lluvias no nos llegan a abandonar, lo cierto es que el sol ya nos acompaña en muchas jornadas. Con la mejora del tiempo la gente sale a la calle y aprovecha para disfrutar de los helados en algunos de los establecimientos más emblemáticos de la ciudad.
El helado era un dulce que se consumía principalmente en verano, pero cada vez tiene más adeptos durante todo el año. Además, hay muchas personas que en invierno optan por llevarse tarrinas para disfrutar en su casa y esta elaboración ha triunfado como postre en las cenas de Navidad o Nochevieja.
Eso sí, la tradición de consumirlo con la llegada del buen tiempo se sigue manteniendo y en estos últimos días se ha formado largas colas en las heladerías coruñesas.
Así nos lo cuentan en Heladería Colón, The Bio Factory, Bico de Xeado y Helados la IBI, cuatro heladerías emblemáticas de la ciudad. Hoy las visitamos para descubrir cuáles son los helados favoritos de los coruñeses y coruñesas.
Heladería Colón
Dirección: Callejón de la, Ruela da Estacada, 7
Un sabor recomendado: Yogur con fresas
La Heladería Colón lleva más de 30 años en la ciudad. En 2020 se mudó a su nuevo local, donde nos recibe Paula Restrepo. La encargada del establecimiento nos anuncia que habrá novedades en los sabores de este año, pero por el momento no nos puede desvelar nada. Entre los sabores que más triunfan están clásicos como el limón, la avellana, el café o el chocolate. Si preferís optar por las frutas no os podéis perder dos de temporada, la mandarina, que estará hasta mayo, y la manzana asada. Si queréis probar algo que se salga de lo común podéis optar el de queso de nabiza. Si sois cheeselovers, este helado os enamorará.
The Bio Factory
Dirección: Calle Riego de Agua, 10
Un sabor recomendado: Tarta de queso con arándanos
The Bio Factory nació en 2011 y se convirtió en la primera empresa de helados ecológicos de España. Recientemente ha estrenado nuevo local en el que nos recibe Eglee Vilera. Entre las novedades de esta temporada está la maquina soft en la que trabajan helado de yogur natural de Casa Grande de Xanceda y mango. El yogur estará siempre disponible e irán variando la fruta. Además tienen polos de distintos sabores. Entre los sabores favoritos preferidos de los coruñeses y coruñesas están la nata, la vainilla y el chocolate, además de frutas como la fresa, la mandarina o el limón. Si queremos apostar por algo menos típico podemos disfrutar del delicioso dulce de leche.
Helados la IBI
Dirección: Av. Montoto, 5, bajo centro
Un sabor recomendado: Pistacho salado con dulce de leche o Kinder
El camión de Helados la IBI es todo un emblema de A Coruña y en 2017 abrieron un local físico en el que nos atiende Patricia Esparza. Cada semana presentan uno o dos sabores nuevos y en esta podemos probar el de bombón Lindor de coco con chocolate. Al preguntar por sabores favoritos, Patricia destaca que "va por rango de edad". Los clásicos son de vainilla o chocolate, mientras que los más jóvenes apuestan por el de Ferrero, Kinder o Oreo. Los que buscan algo más arriesgado optan por el pistacho a la sal y el chocolate negro. Entre lo más curioso están los helados con alcohol que triunfan en las noches de verano, como el de mojito o vermú. Además, la heladería interactúa mucho con sus clientes a través de las redes para conocer sus gustos y así desarrollan las nuevas propuestas.
Bico de Xeado
Dirección: Avenida Marina, 21
Un sabor recomendado: Licor café con chocolate
Elaborados con la mejor leche de calidad de Granxa O Cancelo, Bico de Xeado se ha convertido en uno de las heladerías referencia no solo de A Coruña, sino de toda Galicia. Un helado gallego y natural 100% elaborado con leche fresca solo pasteurizada. Visitamos su establecimiento de avenida de la Marina, donde charlamos con Vanessa Agrafo. Allí nos cuenta que muchos clientes tienen sus sabores de referencia y que siempre van a tiro fijo. Los sabores que más éxito tienen son tarta de queso, chocolate normal o con naranja, tiramisú, vainilla y dulce de leche. Si queremos apostar por algo más novedoso podemos pedir el de hierbabuena con limón.
