El restaurante con la tapa más rara de Sevilla para descubrir esta Semana Santa: molletes de anchoas con leche condensada

La Semana Santa en Sevilla tiene una intensidad especial. Es la fiesta grande de la ciudad junto a la Feria de Abril y está declarada Interés Turístico Internacional, con millones de turistas que cada año se acercan a conocerla.

Si eres una de esas personas que va a pasar estos días de Pascua por la capital andaluza, te recomendamos visitar uno de los rincones gastronómicos que la reconocida Guía Repsol ha destacado para esta primavera.

Se trata de Flor del Toranzo, un establecimiento ubicado en pleno Casco Antiguo, en la Calle Jimios, que se ha convertido en todo un icono de la ciudad. "Un rincón rebosante de solera en el que comerse Sevilla sin artificios: cocina honesta, barra con alma, tradición viva y un ambiente que convierte lo cotidiano en extraordinario", describen desde la guía, que le acaba de otorgar uno de sus Soletes.

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Abierto en 1942, Flor del Toranzo es famoso por sus molletes, su chacina y sus rollitos de jamón, así como por su emparedado de lomo al jerez. No obstante, hay un plato que sobresale inevitablemente entre todos estos, y que podríamos decir que se ha convertido en la tapa más rara de toda Sevilla.

Hablamos de su mollete de anchoas con leche condensada. Sí, habéis leído bien. Una combinación que, en principio, puede resultar desconcertante, pero que quienes la prueban, se enamoran. Esta tapita tiene un precio en torno a los 3,50 euros.

Otros bocados que debes probar si te acercas al restaurante son las latitas: de rillette de pato, de mejillones en escabeche, alcachofa con anchoas, de chipirón en tinta o en aceite, etc. Y lo mismo con las raciones: de queso viejo, de salchichón, de caña de lomo ibérica o, cómo no, el de jamón ibérico de bellota.

Otros restaurantes con Solete en Sevilla

Esta edición de 2026, la Guía Repsol también ha otorgado Soletes a otros establecimientos gastronómicos de Sevilla, como al restaurante La Peña, donde el chef Alejandro prepara platillos caseros con guiños a recetas argentinas; o el restaurante Marabunda, donde la música es casi tan importante como su cocina fusión.

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Otros locales que sugieren visitar es el clásico Casa Vizcaíno, que conquista con sus caracoles desde 1936, y Atticus Finch Burger, donde ponerse las botas con sus hamburguesas elaboradas con carne de vacuno del Valle de Los Pedroches y pan artesano.