Con el boom de los gin tonics, últimamente parece que la ginebra solo puede mezclarse con tónica y esto no es así. La ginebra puede sobrevivir sin tónica y hacer buenas migas con otros ingredientes para formar cócteles con nombre propio. Así que, los que aún no hayáis conseguido pillarle el gusto al amargor de la tónica, ya podéis ir sacando la coctelera porque aquí tenéis una colección de recetas para preparar 20 cócteles con ginebra sin tónica.

Así que, como la lista es larga, vamos a ponernos con ella.

(Las recetas que se muestran a continuación son para preparar bebidas alcohólicas por lo que si eres menor de edad no debes prepararlas).

Cócteles con ginebra sin tónica

Salvo excepciones, se trata de cócteles para preparar con ginebras clásicas, es decir, en aquellas en las que los matices predominantes son los del enebro.

Como regla general, en coctelería, cuando se habla de una medida se refiere a 50 ml y cuando se habla de 1 golpe, equivale a unas 6-8 gotas, se le llama golpe porque es aproximadamente la cantidad que sale de una botella con tapon antirrelleno cuando la giramos sobre el vaso y la volvemos a levantar.

Martini

Aunque estamos acostumbrados a ver el Vodka Martini en las películas de James Bond, originalmente este famosísimo cóctel se prepara con ginebra.

• 3 medidas de ginebra
• 1 medida de vermout blanco seco
• 1 aceituna verde para decorar
• cubitos de hielo

Déjamelo a mí

• ½ medida de ginebra
• ¼ medida de vermout blanco seco
• ¼ medida de aguardiente de albaricoque
• 1 golpe de zumo de limón recién exprimido
• 1 golpe de granadina
• 1 tira de piel de limón para decorar
• cubitos de hielo

Madre de la novia

• 1 ½ medidas de ginebra de endrinas
• 1 medida de ginebra
• 2 ½ medidas de zumo de pomelo recién exprimido
• ½ medida de jarabe de azúcar
• 1 rodaja de pomelo para decorar
• cubitos de hielo

Ángel caído

• ½ medida de ginebra
• ¼ medida de vermout blanco seco
• ¼ medida de aguardiente de albaricoque
• 1 golpe de zumo de limón recién exprimido
• 1 golpe de granadina
• 1 rodaja de limón para decorar
• cubitos de hielo

Estrella azul

• 2/3 medida de curaçao azul
• 2/3 medida de ginebra
• 1 medida de Lillet (es una marca de vermout blanco)
• 1 rodaja de lima para decorar
• cubitos de hielo

Naranja en flor

• 1 medida de ginebra
• ½ medida de zumo de naranja recién exprimido
• ½ medida de Cointreau
• ¼ medida de vermout blanco seco
• 1 trozo de piel de naranja para decorar
• cubitos de hielo

Aurora dorada

• ½ medida de ginebra
• ½ medida de calvados
• ½ medida de aguardiente de albaricoque
• ½ medida de zumo de mango
• 1 golpe de granadina
• cubitos de hielo

Saketini

• 3 medidas de ginebra
• ½ medida de sake
• 1 corteza de limón para decorar
• cubitos de hielo

Martínez

• 2 medidas de ginebra helada
• 1 medida de vermout
• 1 golpe de angostura
• 1 golpe de marrasquino
• 1 piel de limón para decorar
• cubitos de hielo

Inca

• 1 medida de ginebra
• 1 medida de vermout
• 1 medida de jerez
• 1 golpe de sirope de almendra
• 1 golpe de naranja amarga

Fantasma rosa

• ½ medida de ginebra
• ½ medida de Noilly Prat (una marca de vermout)
• 2 golpes de granadina
• 2 golpes de absenta
• 2 golpes de zumo de limón recién exprimido
• cubitos de hielo

Bella dama

• 2 medidas de ginebra
• 1 medida de zumo de naranja
• 1 medida de zumo de lima
• 1 clara de huevo
• 1 golpe de licor de fresas
• 1 rodaja de fresa para decorar
• cubitos de hielo

Bola de nieve

• 2/3 medida de ginebra
• 1/3 medida de anisete
• 1/3 medida de crema de violetas
• 1/3 medida de crema de menta blanca
• 1/3 medida de nata
• guindas para decorar
• cubitos de hielo

Alexander

• 1 medida de ginebra
• 1 medida de crema de cacao
• 1 media de nata líquida
• 1 golge de nuez moscada rallada
• cubitos de hielo

Zapatilla de cristal

• 3 medidas de ginebra
• 1 medida de curaçao azul
• cubitos de hielo

Sabueso

• 2 medidas de ginebra
• 1 medida de vermout dulce
• 1 medida de vermout seco
• 3 fresas
• cubitos de hielo

Chelsea sidecar

• 2 medidas de ginebra
• 1 medida de triple seco (un licor hecho a partir de la destilación de cáscaras de naranja)
• 1 medida de zumo de limón recién exprimido
• 1 corteza de limón para decorar
• cubitos de hielo

Crusted green monster

• 1/3 de medida de zumo de limón
• 1 cucharadita de azúcar glas
• 1/3 de  medida de licor de comino
• 1/3 de medida de crema de menta verde
• ½ medida de ginebra
• 4 golpes de melocotón amargo
• cubitos de hielo

Ave del paraíso

• 1 medida de ginebra helada
• 1 medida de licor de maracuyá helado
• ½ medida de curaçao naranja
• 1 rodaja de sandía
• 1 triángulo de sandía para decorar
• cubitos de hielo

My Fair Lady

• 1 medida de ginebra
• ½ medida de zumo de limón recién exprimido
• ½ medida de zumo de naranja recién exprimido
• ½ medida de licor de fresas
• 1 clara de huevo
• cubitos de hielo

Y si con 20 no hay suficiente, recordad que el año pasado por estas fechas, os enseñamos a preparar otros 5 cócteles con ginebra sin tónica.

Fuente | Infografías en castellano