Hoy os traigo un truco que igual algunos de vosotros ya conocéis pero es posible que muchos otros aún no conozcáis y se trata de cómo hacer azúcar moreno en casa usando azúcar blanco normal del que solemos tener siempre.

Y es que muchas veces hay recetas que nos piden azúcar moreno y, si no queremos estar con varios paquetes de azúcar  variados dando vueltas por la despensa o la alacena, podemos hacer nuestro azúcar moreno en pequeñas cantidades para usarlo cuando nos haga falta.

Cómo hacer azúcar moreno en 20 segundos

Es tan sencillo como mezclar bien los siguientes ingredientes:

• Azúcar blanco granulado, 1 taza
• Melaza o miel de caña, 1 cucharada (*)

(*) Se pueden poner hasta dos cucharadas si lo que queremos es un azúcar moreno muy oscuro.

Tenemos que conseguir una mezcla lo más homogénea que sea posible por eso, si no somos capaces de hacerlo mezclando manualmente con un tenedor o con unas varillas, podemos hacerlo utilizando un procesador de alimentos o un robot amasador estilo Kitchenaid.

En el vídeo a continuación podéis ver que, si se usa un robot de cocina, la mezcla está lista en cuestión de segundos y nuestro azúcar moreno listo para usar.

Si nos sobra azúcar moreno del que hemos preparado mezclando azúcar blanco granulado con melaza o miel de caña podemos conservarlo durante bastante tiempo si lo guardamos en un bote con cierre hermético.

De la misma manera, el truco también funciona a la inversa. Si estamos haciendo una receta en la que nos hace falta melaza o miel de caña y no tenemos, en su lugar podemos utilizar azúcar moreno siempre y cuando lo tengamos al alcance de la mano, claro está  😉

Como habéis podido comprobar, una vez más el truco que os proponemos hoy es sencillísimo.

Fuente | WonderHowTo