Así es el primer encuentro de Mujeres en Gastronomía: dos días para debatir sobre cocina, redes sociales y liderazgo

Alicante se convertirá en el epicentro del talento femenino del sector gastronómico los días 11 y 12 de mayo de 2025, cuando la ciudad —que este año ostenta el título de Capital Española de la Gastronomía— acoja el I Congreso MEG: La fuerza de lo que somos, organizado por la Asociación Mujeres en Gastronomía (MEG). Un evento que, más allá de paneles, premios y cocina, significa un antes y un después para este colectivo nacido hace seis años con una idea clara: hacer visible y equitativo el papel de las mujeres en todas las ramas de la alimentación.

Amaia Ortuzar, una de las mujeres de la gastronomía vasca, al frente del histórico templo de pintxos en Donostia

“Este congreso es un punto de inflexión. No se trata solo de visibilidad, sino de marcar un rumbo común con voz propia y sólida”, comparte María José San Román, presidenta de MEG y chef del restaurante Monastrell, galardonada con la Medalla de Oro a las Bellas Artes en 2022. Su intervención será el pistoletazo de salida de dos jornadas intensas en la Fundación Mediterráneo con el fin de tejer redes, compartir historias de superación, y trazar las líneas del liderazgo gastronómico que viene.

Cinco paneles abordarán temas tan diversos como el turismo responsable, la redefinición de la excelencia más allá de estrellas Michelin, el papel de las mujeres invisibilizadas en el sistema alimentario o los nuevos liderazgos en cocina y sala. Se contará con la participación de figuras de primer nivel como Nicoletta Negrini, Cristina Figueira, Óscar Caballero y María Marte, entre otras.

La cita también incluirá la entrega de los Premios MEG 2025, diseñados por el artista Lolo Garner, una comida informal de networking, y una cena de gala en la que la emoción se mezclará con el sabor. Como invitadas, no solo se contará con reconocidas chefs, sino empresarias o periodistas, pero también las agricultoras, ganaderas, panaderas, cocineras de casa, enólogas, emprendedoras y todas aquellas que sostienen el sistema cada día sin aparecer en los titulares. Para todas ellas, estos días servirán para ponerles rostro y palabra.

El congreso no solo consolidará a MEG como una plataforma clave en el ecosistema gastronómico nacional, sino que reforzará una idea poderosa: el futuro de la gastronomía es plural, diverso y con liderazgo compartido. El programa se puede descargar en la web www.asociacionmeg.com, donde, además de obtener información sobre la asociación y poder registrarse como socias, hay un acceso directo a Eventbrite para la compra de entradas (https://n9.cl/zafdi), que se pueden adquirir por sesiones (20 € el domingo, 35 € el lunes); o para el conjunto de actividades (100 € incluyendo la cena de gala, que se puede reservar de forma independiente por 70 €).