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Vuelve la Corona de San Pedro, el dulce más esperado en Valladolid: estos son los lugares para degustarla
El dulce se comercializará en las confiterías asociadas del 10 al 18 de mayo.
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Un año más, y ya van muchos, los maestros reposteros de la Asociación Provincial de Empresarios de Confitería de Valladolid sacan del obrador su joya más sabrosa: la Corona de San Pedro.
Este dulce no es cualquier roscón: es una obra de arte hojaldrada, rellena con cabello de ángel y pasta de almendra, y coronada con almendras fileteadas que le dan ese toque crujiente y celestial.
¿Su origen? Se remonta a 1984, cuando la asociación organizó un concurso para dar con el postre perfecto que honrara a San Pedro Regalado, patrón de Valladolid.
Ahora, del 10 al 18 de mayo, la Corona estará disponible en varias confiterías vallisoletanas que, aunque siguen la receta original, le dan su toque personal. Porque si algo tienen los reposteros de Valladolid es arte, creatividad… y muy buena mano con la almendra.
¿Dónde puedes saborear este pedacito de historia y tradición? Apunta:
Pastelerías Bravo
Confitería Vitín
Confitería Labarga
Confitería Ricardo Blanco
Confitería Rodri
Manjarrés
La Rosca
El Horno de Guiller
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