Haymett, l'alacantina que ven l'orxata oficial de La Roja per a tota Espanya: "En els partits es disparen les vendes"
Orxateria Masiá elabora el curiós sabor artesanal com a mostra de suport a la selecció espanyola.
Més informació: Cuccittini, el nou temple de l'orxata a Alacant de la mà del Grup Nou Manolín: "Ens diferencia la matèria primera"
Si la selecció espanyola tinguera un sabor, quin seria? Això mateix es va preguntar Mario Masiá quan va decidir elaborar un nou sabor d'orxata original.
Encara amb ressaca emocional després de la qualificació d'Espanya en semifinals enfront de França, Haymett Guillermo, encarregada de l'Orxateria Masiá al carrer Major de Sant Vicent del Raspeig conta amb orgull el "triomf" que està tenint el sabor d'orxata ja anomenat "La Roja".
"Vam posar una base de iogurt i vam afegir fruita com mango i gerd per a donar-li eixe toc fresquet i lleuger que se sol demanar amb la calor de l'estiu, a més de ser els colors de la nostra bandera", relata.
Darrere de la vitrina, ofereix diverses cullerades del sabor per donar-los a provar als nous clients que no paren d'entrar en este matí de dimecres.
"Per a donar-li un toc cruixent, li hem afegit pistatxo manxec torrat, aconseguint així una mescla molt agradable entre l'acidesa del iogurt, la dolçor del xocolate blanc i la fruita i una sensació cruixent", descriu.
L'orxata de La Roja en la vitrina.
Haymett porta 20 anys treballant en Orxates Masiá, una àmplia experiència que demostra amb els seus coneixements molt precisos de tots els sabors oferits, com el torró i el mantecado, dos dels sabors que "més triomfen".
"Ja vam ser subcampions de la millor orxata del món en 2016 i campions d'Espanya en 2011, sempre estem innovant", apunta.
En tota Espanya
Si bé la idea naix a Alacant, què és de l'amant de futbol i orxates que viu en l'altra punta del país?
Per a remediar a això i que el sabor original i d'edició limitada es puga gaudir en el seu màxim esplendor, l'orxater assegura que ha proporcionat a tots els orxaters membres de l'Associació d'Orxaters Artesans, d'Espanya la recepta perquè tot el món puga gaudir-la en qualsevol racó del país.
La gran final
Durant tot el mundial, Haymett assegura que tant en la botiga del carrer Major de Sant Vicent del Raspeig com en les que tenen per tot el país, les vendes s'han "disparat".
Sobretot quan La Roja entra en acció i és nit de partit: "La gent es bolca amb la selecció espanyola i tot el món vol una terrina o un cucurutxo d'eixa orxata per a donar suport als nostres futbolistes", assegura.
Unes vendes que esperen encara batre més rècord de cara a l'arribada de la gran final del mundial, este diumenge a les 21.
"S'està convertint en el sabor favorit tant dels més xicotets com dels adults, al final és una forma de celebrar el futbol i el nostre país a través del gust", sentencia amb emoció.
